传统酶法及发酵法制备L-丙氨酸路线 原图定位 公司首席科学家张学礼通过向大肠杆菌中引入来自嗜热脂肪芽孢杆菌的酶系统创建了 L-丙氨酸的新合成途径,成功解决了 L-丙氨酸厌氧发酵过程中还原力不足的问题。张学礼通过设计代谢进化的方案,提升单个微生物的合成效率,实现了在菌种较少的条件下高效发酵 L-丙氨酸,最终获得的工程菌合成效率提高了 8 倍,糖转化率高达 95%。公司在后续放大化培养基发酵过程中又开发了 L-丙氨酸厌氧批式串联发酵工艺,建立了节能高效发酵的新模式。该模式特点是可以只使用简单无机盐培养基加葡萄糖发酵,且发酵过程无需种子罐,无需通气,大幅缩短了发酵成本和发酵时间。根据中国轻工业联合会的鉴定意见,目前公司厌氧发酵法生产 L-丙氨酸的关键技术已达到国际领先水平,是创新发展、产学研合作、绿色制造的成功范例。