金徽酒上市以来产能变化(单位:千升) 原图定位 匠心工艺,产能保障,塑造差异化浓香风味。1)金徽酒厂址地处秦岭南麓、嘉陵江畔,气候湿润,为微生物提供了最佳生存环境;公司继承了原“永盛源”、“万盛魁”等烧酒作坊遗留的已有百年历史的老窖池及窖泥,以及 50 余具明清时期以来遗留下来保存完好的国槐酒海。在发酵过程中,采用独特的“三低”工艺(低温入窖、低温发酵、低温馏酒)让口感更加绵柔甜润、“三长”工艺(窖龄年份长、发酵周期长、储酒时间长)成就了金徽酒“只有窖香,没有泥味”的风格,塑造独树一帜的浓香风味。2)上市以来公司积极扩产,加上数字化生产与管理保障产品品质,截至 2023 年公司设计产能 3.5万吨,原酒实际产能 1.9万吨。