图12我国不同层级城市中产阶级群体收入占比(%) 原图定位 我们认为,渠道下沉是提升餐饮企业连锁化率的重要途径。中国餐饮报告援引麦肯锡的数据显示,来自三四线城市的中产阶级群体正在快速增长,其收入占比将从 2002年的 17%扩大至 2020 年的 39%,逐渐成为餐饮消费的中坚力量。根据中国餐饮报告的统计数据,2016-2018 年,我国一线城市餐饮订单金额占比由 26.0%下降至 23.9%,新一线及以下各层级城市的餐饮订单占比整体呈现上升趋势。我们认为,低线城市的餐饮消费能力正在不断增强,为连锁餐饮企业的快速扩张提供了巨大的腹地市场。