1.酒店行业发展历程

自1949年起，我国现代化酒店行业共经历起步发展阶段(1949-1983);加速发展阶段(1984-1994);回落阶段(1995-1999);黄金发展阶段(2000-2012)，如今正处于存量整合阶段(2013-至今)。

2.酒店行业产业链

我国酒店行业产业链上游主要包括食品制造业、装修设计业、建筑施工业、第三方支付、电器制造业、0TA、装饰用品制造业、家具生产行业、计算机软件服务业、休闲设备制造业以及酒店布草/用品生产。

产业链中游是单体酒店和连锁酒店集团;产业链下游是旅游消费者、个人事务消费者和商务、公务消费者。

3.酒店行业现状分析

(1)酒店行业市场规模

数据显示，自存量整合阶段起，我国酒店行业市场规模逐年稳步增长，从2014年的4863.6亿元增长至2018年的5088.2亿元，年复合增长率为6.2%;受疫情影响，2019年开始增速放缓，预计到2023年将达到8493亿元左右。

(2)经济型酒店不断扩张，整体在波动中下降

根据中国饭店协会和盈碟咨询的数据，我国经济型酒店不断扩张，2008年-2020年间，该类型酒店数量从2805家增长至37422家，年复合增长率高达22.05%;2008年的金融危机、2011年的“三公消费”、2015年的股灾、2019年的中美贸易战以及新冠疫情，都对经济型酒店的扩张造成一定影响。

(3)市场结构

当前，我国酒店行业仍以单体酒店为主，但中端连锁酒店逐渐成为酒店行业的中坚力量。中国饭店协会在其《2021中国酒店业发展报告》中提到，截止至2021年年初，我国酒店连锁品牌高达2668个，连锁酒店5.5万家，单体酒店22.4万家;客房数量来看，我国连锁酒店客房仅有469万间，占全体客房的3成左右;而单体酒店客房数量高达1046万间，占比全体数量的近7成，整体来看，我国连锁酒店行业提升空间较大。

4.酒店行业竞争格局

CR3格局稳定，特色品牌成长迅速。数据显示，以锦江、华住和首旅为首的三大酒店龙头CR3相对稳定，2016-2020年间，CR3基本在40-45%之间。

但近年来，随着基础设施不断完善，消费理念逐渐改变，中端酒店逐步发力，当前行业格局未定，未来，汉庭酒店、如家酒店等或将成为市场选择。

高端酒店市场多为外资品牌，市场竞争加剧。受疫情影响，我国高端酒店市场开始有了缺口，本土品牌开始冲击高端市场，数据显示，疫情期间，外资高端品牌表现出净关店情形，而内资集团开始向高端市场扩张，2021年国内高端酒店占比较2019年提高16pct至35.8%。

更多行业数据分析，敬请关注三个皮匠报告。

来源：《2022年酒店行业竞争格局现状及锦江酒店发展研究报告(36页).pdf》

《中国连锁经营协会：生活服务业时代变革连锁赋能蓄势待发(45页).pdf》