1.什么是超级食品

超级食品就是“具有抗氧化力、营养成分丰富、热量较低、兼具草药成分的自然食品。”这种说法发源于1980年代的美国和加拿大，由从事饮食疗法的医生们最先使用，和中国“医食同源”有很多相通之处。

2.超级食品的类型

(1)大蒜、洋葱等食品，因为成分中含有非常特殊的成分，可以刺激人体生成谷胱甘肽，这种物质是人体肝脏排毒的最有效的物质，因此经常食用这些食品，可以对肝脏的排毒起到很好的效果，因此被列入超级食品里面。

(2)海藻类食品，有资料显示，经常食用海藻、海带、海草等海类食品的消费者，要比没有食用过这些海产品的人群免疫力提高很多，尤其是在降低血压和胆固醇方面有惊人的效果，超级食品里面也有它们的身影。

(3)荞麦、藜麦等农产品，这两种食品所含的蛋白质要比一般小米和小麦中多很多，对改善血液的循环作用，控制血糖方面有很好的效果，也被认为拥有特殊价值的超级食品。

(4)杏仁、核桃等坚果类食品，富有保健作用的坚果类食品是很多消费者日常比较爱吃的零食，经常食用的话减少患心脏病的风险，对预防癌症也有特别好的功效。

3.食用超级食品的好处与坏处

(1)好处：经常食用超级食品的话会对消费者的自身产生强大的免疫力，而且可以清除血管里面的脏东西，对于延缓衰老还具有一定的效果，预防多种主流疾病，无论是心脏病还是高血压，都能够起到非常好的辅助作用。

(2)坏处：超级食品毕竟不是药物，对于已经有病症的患者而且，超级食品仅仅是一个辅助治疗的作用，如果有紧急病症的话还是要遵循医生的医嘱，毕竟超级食品需要长期食用才会看出效果。

而过度的强调健康饮食，在严重的情况下，还可能会使人患上“健康食品痴迷症”(orthorexia nervosa),这也是一种饮食失调心理疾病，患病者因过度追求健康饮食而表现出极端的饮食失调，症状包括身心焦虑、无法以一种不经计划的方式进食、除了饮食之外对其它有利于健康的活动失去兴趣等，极端情况下会使人处于严重营养不良状态，甚至导致死亡。

以上就是有关于超级食品的定义、类型及好处与坏处的全面梳理，如果还想了解更多超级食品的相关内容，敬请关注三个皮匠报告的行业知识栏目。

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