随着我国经济社会的发展，人们开始更多关注食品的质量安全问题，因此，食品安全追溯系统应运而生。那么，什么是安全追溯系统?作用与价值是?本文将具体分析。

1.安全追溯系统

可追溯系统(Traceabilitysystem)就是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。可追溯系统最早应用于汽车、飞机等一些业品的产品召回制度中。

2.安全追溯系统的价值

(1)电子全程统计公司生产数据，便于管理。

(2)防伪标识作用，提高公司品牌形象。

(3)营销作用提升企业产品销量。

(4)防窜货作用，避免经销商间调货，操纵产品的流入。

(5)大数据分析，为企业战略制定提供数据依据。

(6)响应国家号召、满足法规监管要求。

(7)集公众号、网上商城、营销海报于一体提升企业宣传路径。

3.追溯系统优势

(1)利用条码或RFID技术对人机料法环的全程唯一码追溯;

(2)质量管控：IQC、IPQC、OQC、SPC 全面管控;

(3)全程追溯：原材料追溯、生产过程追溯、产品售后追溯;

(4)电子化生产管理：生产防错、生产管理功能强大。

4.安全追溯系统的意义

(1)生产企业公司能够拿出最客观真实性的资料证实自己的生产的食物具备长期优秀的质。而且公司以积极、全透明的姿态迎来消费者和社会各方面的监管和考验;提高了公司的使命感，提高企业形象。

(2)监管方政府监督机构可根据本系统掌握并掌握公司食品生产与流通等诸多关键环节，能按时避免重大食物安全事件的产生与拓展。

(3)消费者在应对琳琅满目的食物时能够更准确地挑选出真正高质量安心的;与此同时让消费者随时查询食品生产制作加工信息内容，也是提高了溯源信息内容的普遍性和真实性。

以上梳理了追溯系统的定义、优势与价值等，希望对你有所帮助，如果你想了解更多相关内容，敬请关注三个皮匠报告的行业知识栏目。

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