中国泡爪行业企业分布 原图定位 从泡椒凤爪其他参与企业来看,中国泡椒凤爪市场较为分散,以中小企业为主,包括有友、奇爽、乐棒棒、曾巧、辣媳妇、永健、品品等知名品牌,以及数量众多小规模工厂和家庭作坊式企业。有友作为泡卤凤爪龙头,规模超过 10 亿。第二梯队奇爽、曾巧、辣媳妇规模为 1-2 亿左右。奇爽的主要产品为泡制豆干,泡椒凤爪规模 2 亿左右。