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2018年是葡萄酒的好年景。今年葡萄酒销售总量创历史新高，餐厅葡萄酒销售额增长，优质葡萄酒销量也有所增长。强劲的消费者信心和健康的美国经济促进了业绩的改善，但长期趋势的变化告诉我们，我们正处于一个行业的转型点。（原文来自皮匠网，关注“三个皮匠”微信公众号，每天分享最新行业报告）

从1994年开始，美国葡萄酒业经历了消费增长和价格持续走高的长期趋势。葡萄酒的增长和溢价是由有史以来最长的经济扩张推动的，与婴儿潮一代进入零售消费高峰期相吻合。然后，通过一系列将健康改善与葡萄酒消费相关联的关键发现，扩大了这种扩张。

二十五年后，美国成为世界上最大的葡萄酒消费国，为美国生产商带来了惊人的主场优势。尽管如此，虽然美国葡萄酒的总销售额仍在增长，但增长率正在趋于平缓。这是美国处于历史上第二长的经济扩张时期，商业分析师认为美国经济处于如此最优的状态，已经达到罕见的“金发女郎”时刻。

就像20世纪90年代早期，当婴儿潮一代的零售业务显而易见，推动创纪录的葡萄酒销售时，现在已经超过21岁的庞大的千禧一代正在进入他们的职业生涯和更高的消费年。他们将超过婴儿潮一代，成为2019年全国最大的人口统计数字。

酿酒厂的所有者可以感受到行业的变化，这种变化正在悄然浮出水面。经济和消费者需求是酿酒厂所有者信心的最大积极贡献者，劳动力，外国竞争和替代品是他们最大的担忧。