中国方便食品行业全景速览



中国方便食品行业近年来发展迅速，在快速消费品市场的份额不断维持快速增长的同时，消费量也在加快增长。根据易观国际预计，2017年中国方便食品市场规模将达899.3亿元，同比增长27.2%，增长率高于2016年的23.7%。这一快速增长被归功于中国消费者对方便食品的兴趣和全面推出的多样化产品。

中国成为全球快速消费品市场上最大的消费国之一，消费增长引起了消费品制造商和经销商的密切关注，消费品行业利用体验经济的快速发展，开发出多种多样的方便食品，也使得消费者受益。方便食品作为快速消费品的重要组成部分，产业发展不断推动着中国快速消费品市场的发展。

目前，中国方便食品行业发展势头强劲，但它仍未完全拥抱数字化变革，大多数方便食品以传统市场销售为主，仅有少数追随者选择采用线上销售方式。据悉，2017年，中国线上市场的方便食品份额占到方便食品总体市场份额的仅有10%。

另外，中国方便食品行业的格局也正在发生变化。2017年，市场的头部企业仍然受到消费者青睐，头部品牌份额继续保持主导地位，但小型制造商正在逐步增多，从而推进了市场竞争。

在发展前景方面，易观国际预计，随着消费者对素食口味的喜爱，方便食品行业将继续推出素肉、素鱼等新口味，并有更多品牌从事研发活动，解决消费者多变的口味需求。长期来看，中国方便食品行业仍将保持稳健的快速发展，未来市场由产品多样性和差异化经营助力实现健康的发展。

总的来说，中国方便食品行业仍处于较为初级的阶段，不论对传统渠道还是新型渠道，国内方便食品行业仍有巨大的发展潜力。紧跟时代脚步，为消费者提供更丰富的选择，成就健康的市场发展仍是方便食品行业今天面临的巨大挑战。。

方便食品，是指提供给食用者方便、快捷、便利的包装食品，它以简单、快捷、易于储存、加工方便等易受消费者接受。中国方便食品行业全景速览将从市场现状、行业发展前景、国内外企业对比等方面对其进行综合的分析。

一、市场现状

1、消费者需求高：消费升级给消费者提供更多的便利和选择，使得都市白领拥有更多的时间进行其他活动，而方便食品正是满足其这一需求的利器，所以消费者对方便食品的需求量也越来越高。

2、价格旺盛：随着市场竞争加剧和需求量增多，大量企业加入方便食品行业，同时也促进了行业内价格的稳定和低廉，更加便利了消费者拥有属于自己的方便食品。

3、产品质量可靠：作为一个新兴的行业，方便食品行业在发展过程中重视消费者的购买体验，从而对产品质量的要求也越来越严格，让消费者感受到优质的产品。

二、行业发展前景

1、市场发展潜力巨大：中国消费者对方便食品的需求量仍在不断增加，而且受益于经济快速发展，潜在消费市场更加广阔，各类企业开发出满足市场不同层次客户的产品，将进一步提升方便食品行业的整体市场发展潜力。

2、技术革新持续：许多企业投入大量资金投资和研发技术，采用更先进的生产技术和流水线生产，开发出更具营养的、更加健康的方便产品，从而让消费者有全新的选择。

3、竞争强烈：随着市场竞争层次的提高，多数企业纷纷对方便食品行业展开竞争，不仅把原本价格较高的优质产品推向市场，更能在营销手段或者品牌形象上展现更突    出的特性，为消费者提供更多的选择。

三、国内外企业对比

1、资本布局：很多企业在推出新品时，会采用多种渠道进行营销，有的可能投入大量资金进行推广，有的可能选择廉价低开的方式进行推广，因此在资本投入上，企业间的差异很大。

2、产品质量：由于技术和资金的投入，国内企业的方便食品的材料质量和制作工艺可以把控的很好，中国有很多的知名企业生产出相当优质的产品，而与之相比，国外企业可能有很多营销手段，但是材料和技术上可能就不如国内企业优质。

3、品牌知名度：国内企业采取不断投入资金进行推广，上下游链条上的联动均有不错的发展，而且有社交媒体的营销策略，造就了知名的品牌，所以在国内拥有很高的品牌知名度。而国外企业在中国大陆地区没有太多的投入，所以品牌知名度上就没有很大优势了。