中国乳制品行业发展现状及趋势



近些年来，中国乳制品行业得到了稳定和健康的发展，目前它在国民经济中的地位逐渐被认可，通过不断的发展，成为中国粮食加工行业的重要组成部分。

一、消费偏好及需求状况

随着城市化社会认知的提升，人们对健康食品的认可度提高，他们越来越关注自身健康，对均衡营养和高营养价值食品更为重视。同时，中国乳制品行业也受益于中国政府出台适度扩大内需政策，大力提倡内销，以及我国居民收入水平提高。所以整体消费水平有所提高，对乳制品的需求持续上升，消费乳制品类的的人群也越来越广泛，成奶婴童、女性、老人、癌症患者、生理期妇女等行业的普遍性消费群体。

二、行业发展动力

首先，随着国家保健局关于推广婴幼儿吃好乳政策，促进婴幼儿健康成长，全球乳制品产品质量得到进一步改善；其次，中国在调整消费结构，引导消费模式上的改变，加快消费升级，同时，中国乳制品行业也可以更好的满足人们的高端消费需求；再次，乳制品行业的企业规模效应，加快乳制品行业的工业化水平，完善流通网络；此外，乳制品行业受益于中国电子商务行业及传统快消业水平的提升，供应链管理水平提高，促进了中国乳制品行业的发展。

三、发展趋势

以上是中国乳制品行业发展的现状，今后发展趋势为以下几点：

（1）完善信息化技术，优化企业供应链，用科技增强乳制品行业的竞争力；

（2）探索和推出新型乳制品，做更多营养研究，把握健康营养化的食品发展趋势；

（3）不断创新和优化产品，进一步实现“惠及大众”，不断增强中国乳制品行业可持续发展能力；

（4）提高生产新03标准，过程管控和设备技术水平，严格执行乳制品生产标准，以保证乳制品质量安全。

中国乳制品行业具有良好发展前景，今后发展趋势会持续上升。乳制品企业应该把握市场需求变化，不断创新自身，不断改进技术和服务，促进乳制品行业的发展，提高乳制品的安全质量，使中国乳制品行业达到健康安全的发展，服务中国居民的健康。