2008年星巴克推出专用滴滤咖啡的全新拼配豆:派克市场烘焙咖啡 原图定位 综合这两方面考虑,星巴克的咖啡和烘焙团队以口感和酸度的平衡为目标,研发了首款专用于滴滤咖啡的拼配咖啡豆:以星巴克发源地命名的派克市场烘焙咖啡豆。为了保证咖啡的新鲜度和口味,门店恢复了店内咖啡豆研磨工序,店员在冲煮咖啡前现磨咖啡豆而不是使用预磨的咖啡粉,咖啡保存时间也从 1 小时缩短到30 分钟。同时,门店通过咖啡豆的研磨声和香味营造浓厚的咖啡屋氛围,唤醒顾客对星巴克早期的回忆,用这一方式与顾客进行情感联结。