中国三大肉类消费结构 原图定位 相较于猪肉、牛肉与其他肉类,禽肉具有更低的价格、更高的蛋白质含量与更好的稳定性与适应性,同时白肉通常被认为是一种更健康的食物选择。根据联合国粮农组织数据,禽肉仍将是肉类产量的主要增长动力。预计 2021-2030 年全球禽肉消费将增加至 1.52 亿吨, 2030 年禽肉将占肉类消费的 41%,较 2021 年增长 2 个pct。作为蛋氨酸的主要消费行业,禽肉消费占比的提升有望带动蛋氨酸消费的增长。