全球咖啡豆生产集中度高 原图定位 上游:全球咖啡豆生产区域集中,价格波动大。咖啡产业链上游是咖啡种植业,多为大型农场或庄园。由于历史和气候等原因,全球咖啡豆生产集中在巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚四个地区。其中,巴西是世界上最大的咖啡豆出口国,2019 年生产的咖啡豆产量为 6480 万袋,占比达到 37.1%。从咖啡豆的品种看,最重要的是“阿拉比卡”种咖啡豆和“罗巴斯达”种咖啡豆。其中“阿拉比卡”由于酸度和甜度更高,具有丰富的水果香气,因而风味更佳,深受市场喜爱,占全世界咖啡豆总产量的 57.4%。以星巴克为代表的意式咖啡馆主要使用“阿拉比卡”咖啡豆。由于“阿拉比卡”咖啡豆对生长环境的要求更高且容易受病虫害影响,其供给端不稳定,价格波动比较大。为了保证咖啡豆质量和价格稳定,下游咖啡产品供应商往往会在世界范围内建立稳定密集的咖啡豆供应商网络。