大河财立方发布了《中国酸辣粉产业发展报告(2022)》(以下简称“报告”)。《报告》从产品发展、企业发展、产业链上游发展、销售渠道及营销方式、下游市场、产业案例、发展痛点这七个方面对2022年中国酸辣粉产业发展情况进行了全面分析，并对未来的产业发展趋势进行了展望。

《报告》指出，前国内速食酸辣粉市场规模已突破百亿，并有望在2022年突破150亿元规模，继续保持较快增长,成为继“柳州螺蛳粉”之后的又一现象级“地标特色美食”。其中良好的食客增长，成为速食酸辣粉快速崛起的关键;而速食酸辣粉的主要消费人群是18~35岁的年轻人。

从生产企业来看,酸辣粉成品提供商可分为自有品牌的企业与代工企业。自有品牌的企业，大部分为酸辣粉产业链上下游企业，以粉丝供应商为主,在自身主营业务的基础上,向酸辣粉成品生产延伸，另有部分其他领域企业相继切入该赛道，例如方便面生产企业、休闲食品企业、网红IP等。

未来酸辣粉企业在进行品牌塑造时，应充分挖掘品牌特色,围绕特色之处讲好品牌故事,并在包装设计、营销方式等方面强化印象，以达到品牌形象深入人心、行稳致远的目的。

附件：《大河财立方：中国酸辣粉产业发展报告(2022).pdf》

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