根据欧睿国际数据显示,2014-2021年中国烘焙行业市场规模下游市场需求在逐渐增加,目前中国饮食结构多元化特征明显,烘焙食品处于高速发展阶段,2021年中国烘焙食品市场规模零售额达到了2462亿元,2014-2021年CAGR为8.6%。
随着场景多元化及购买渠道的便捷,中国烘焙市场规模有望持续扩大,预计到2026年烘焙行业市场规模将达到3700亿元,对应2022-2026年CAGR为8.5%,保持较快增长态势。
数据来源《立高食品-临风而立,高歌猛进-20220225(21页)》
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