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三是渠道竞争逐步转化为品牌竞争。预制菜企业主要客户是区域内各加盟商,包括生鲜食品店、农贸市场摊贩、超市等,少部分产品直接销售给餐厅、终端消费者。由于加盟商的零售性质,其覆盖范围较小,对产品推广力度有限。目前,行业内企业开始重视品牌建设,通过投放广告、举办推广活动、聘请代言人等方式提升品牌知名度。目前区域市场上有相对知名度的预制菜品牌公司参考如下:(1)广州蒸烩煮食品有限公司,占地近300 亩,专业生产调理包的中餐标准化企业;(2)苏州市好得睐食品科技有限责任公司,成立于 1999 年,专注预制菜的生产与销售20 年,现开发有牛肉类、水产类、家禽、猪肉类、什锦类、煲汤类六大系列,产品300 余种;(3)河北福成五丰食品公司,成立于 2007 年,是国内较早专注于速冻调理食品研发、生产、物流配送及技术服务的现代化速冻食品企业。旗下有“鲜到家”、 “黑椒牛排”、“三椒水煮鱼”等知名品牌。(4)上海盘点食品科技有限公司,公司拥有专业中式菜肴研发团队与一流的标准化生产线,形成以畜肉类、禽肉类、水产类和豆制品类四大系列为主的各类中式菜肴体系,为大中型餐饮连锁企业提供全方位综合解决方案。(5)广州乐优谷食品有限公司,广州乐优谷食品有限公司是专业生产批发、零售猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜类、豚骨汤类料理包和扒类、汤类、西餐酱汁类料理包的公司。