1、 请务必阅读正文之后的免责条款部分 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 行业行业研究研究 Page 1 证券研究报告证券研究报告深度报告深度报告 食品饮料食品饮料 食饮食饮产业链系列报告之四产业链系列报告之四 超配超配 （维持评级） 2020 年年 06 月月 05 日日 一年该行业与一年该行业与上证综指上证综指走势比较走势比较 行业专题行业专题 消费风口来临， “消费风口来临， “方便方便+” 价值广阔” 价值广阔 需求驱动，方便食品迎发展机遇需求驱动，方便食品迎发展机遇 早期以方便面为代表的方便食品行业在城镇化红利、流动人口需求支撑 下快速发展，2013 年后受外卖冲击、 “不健康”标签等

2、因素影响回落， 2018 年后新环境的变化催生行业内部品类升级创新，增速回稳。2019 年方便食品行业规模为 4500 亿元， 预计未来以年均复合增速 6%至 2025 年可达 6300 亿元。今年疫情期间方便食品较大程度补充居家饮食需求， 销售获爆发性增长的同时加速了对消费者习惯的培育及渗透，借鉴海外 经验，中长期看消费习惯及群体需求的演变将继续推动方便食品发展。 多维制胜，全面升级多维制胜，全面升级超越超越“方便方便” 行业价值不再仅局限于“方便”属性，正不断外延升级：1.匹配中产阶 级群体强支付能力及对高品质的支付意愿，积极推广产品品质化、高端 化，并紧抓“懒” “宅”等年轻群体偏好，打

3、造网红品类爆款效应；2.基 于跨品类关联消费特征，凭借独特地域风味、健康及场景属性强化记忆， 提高品类长期复购水平；3. 线上+线下全面发力，结合社区、生鲜等渠 道覆盖及品牌营销，供应链物流体系升级整合提效，加快品牌传播覆盖。 细分赛道，开拓创新彰显活力细分赛道，开拓创新彰显活力 1）速冻食品：速冻食品：C 端仍有明显的拓张空间，除传统 KA，如电商、生鲜、 社区零售等新渠道函待挖掘，重视产品品质升级带来的价增贡献；规模 化发展的餐饮受多成本、租金等因素制约，预制菜肴品类能节约成本、 稳定标准化品质和提升供应链效率，将是发展蓝海；龙头整合聚焦区域 内的生产、营销资源，规模化优势下经营效率有望不

4、断提升。2）方便面：方便面： 短暂受挫后已经坚定走向以全面高端破局的道路，产品均价仍有提升空 间。与时俱进创新营销思路，利于品牌形象重焕活力。3）其他方便食品：其他方便食品： 自热食品时效性强，适用场景、口味丰富，快速形成爆款，疫情刺激宅 家需求，资本加持加速自热食品发展。行业竞争日趋激烈格局下更要注 重渠道运作及产品的持续创新；即食米/粥以及燕麦等冲泡类品类也通过 强化健康、营养属性加速升级，有望实现品牌价值提升。 投资建议投资建议 综合考虑方便食品行业中长期发展趋势，结合重点品类行业龙头的实践、 收获及预期表现，重点推荐安井食品、三只松鼠、三全食品、西麦食品。 风险提示：宏观经济不达预期，

5、需求增长不达预期，风险提示：宏观经济不达预期，需求增长不达预期，肺炎疫情风险肺炎疫情风险 重点公司盈利预测及投资评级重点公司盈利预测及投资评级 公司公司 公司公司 投资投资 昨收盘昨收盘 总市值总市值 EPS PE 代码代码 名称名称 评级评级 （元）（元） （亿亿元）元） 2020E 2021E 2020E 2021E 603345 安井食品 买入 113.14 267 1.76 2.34 64.3 48.4 300783 三只松鼠 买入 81.85 328 0.80 0.97 102.3 84.4 002216 三全食品 增持 23.58 188 0.58 0.60 40.7 39.3 0

6、02956 西麦食品 增持 74.20 59 2.29 2.75 32.4 27.0 资料来源：Wind、国信证券经济研究所预测 注：港股单位为港元 相关研究报告：相关研究报告： 食品饮料2020年 5月投资策略暨财报总结： 期待疫情后恢复，关注外资回流 2020-05-12 食品饮料 2020 年 4 月投资策略：关注业绩 兑现，优选确定性龙头 2020-04-14 健康食品产业链系列报告之一：疫情引爆需 求，健康食品正当风口 2020-04-09 食品饮料行业跟踪快评：消费扩容迎政策实 质利好，景气有望恢复 2020-03-16 食品饮料 2020 年 3 月投资策略：关注业绩 表现，优选

7、行业龙头 2020-03-09 证券分析师：陈梦瑶证券分析师：陈梦瑶 电话： E-MAIL： 证券投资咨询执业资格证书编码：S0980517080001 证券分析师：郭尉证券分析师：郭尉 电话： E-MAIL： 证券投资咨询执业资格证书编码：S0980518100001 独立性声明：独立性声明： 作者保证报告所采用的数据均来自合规渠 道，分析逻辑基于本人的职业理解，通过合 理判断并得出结论，力求客观、公正，其结 论不受其它任何第三方的授意、影响，特此 声明 0.6 0.8 1.0 1.2 1.4 J/19A/19O/19D/19F/20A/20

8、上证综指食品饮料 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 Page 2 投资摘要投资摘要 关键结论与投资建议关键结论与投资建议 受疫情影响，方便食品成了宅家人群最快速的解馋方式，速冻食品、方便面、 自热即食火锅/米饭等方便食品热销，引发了再次重视并思考方便食品行业市场 发展的机会。通过分析，方便食品品类升级、创新较大程度满足了现代新兴消 费群体的需求，内在价值已不局限于单一的便利属性，未来在消费习惯演变及 新兴群体需求特征的绑定下有望实现持续扩容。综合考虑方便食品行业中长期 发展趋势，结合重点品类行业龙头的实践、收获及预期表现，重点推荐安井食 品、三只松鼠、三全食品、西麦食品。 核心假设或逻辑核心

9、假设或逻辑 在新兴消费习惯及群体需求驱动下在新兴消费习惯及群体需求驱动下，方便食品行业迎来发展，方便食品行业迎来发展机遇机遇。作为传统正 餐的替代方案，方便食品易于便携保存、较高性价比、标准化程度高等特点， 整体市场规模保持了稳定的增长。 2019 年国内方便食品行业规模为 4500 亿元， 若按照年均复合增速 6%计算，预计 2025 年可达到 6300 亿元。疫情期间销售 爆发加快了方便食品对消费者习惯的培育及渗透，有望在疫情后继续满足新兴 消费群体更多元化需求从而实现更快发展。 行业价值从单一“方便”属性不断外延行业价值从单一“方便”属性不断外延：1.匹配中产阶级群体强支付能力及对 高品

10、质的支付意愿，积极推广产品品质化、高端化，并紧抓“懒” “宅”等年轻 群体偏好，打造网红品类爆款效应；2.基于跨品类关联消费特征，凭借独特地 域风味、健康及场景属性强化记忆，提高品类长期复购水平；3. 线上+线下全 面发力，结合社区、生鲜等渠道覆盖及品牌营销，供应链物流体系升级整合提 效，加快品牌传播覆盖。 方便行业细分赛道各具特征，龙头创新彰显活力：方便行业细分赛道各具特征，龙头创新彰显活力：1）速冻食品：）速冻食品：速冻食品消费 在家庭端仍有明显的拓张空间，除了传统 KA，如电商、社区零售业态仍有许多 函待挖掘的机会，消费者对于品质的高要求支撑产品不断升级；万亿餐饮市场 面临后厨人工成本增

11、加、物业租金提高等因素制约，对于能节约成本、稳定标 准化品质和提升上下游供应链规模化效率的成品和半成品菜肴制品有充分的需 求，但当前预制菜肴还处于发展初期，其品类丰富度对企业的研发及经营效率 提出更高要求。龙头整合聚焦区域内的生产、营销资源，规模化优势下经营效 率有望不断提升。 2） 方便面：） 方便面： 短暂受挫后已经坚定走向以全面高端破局的道路， 产品均价仍有提升空间。与时俱进创新营销思路，利于品牌形象重焕活力。3） 其他方便食品：其他方便食品：自热食品时效性强，适用场景、口味丰富，快速形成爆款，疫 情刺激宅家需求，资本加持加速自热食品发展。行业竞争日趋激烈格局下更要 注重渠道运作及产品的

12、持续创新；即食米/粥以及燕麦等冲泡类品类也通过强化 健康、营养属性加速升级，有望实现品牌价值提升。 与市场预期不同之处与市场预期不同之处 我们从方便食品与消费群体需求结构及关系入手出发，深度解读方便食品整体 及各个重点子类当前发展格局、痛点及机遇，挖掘重点行业龙头的实践效果及 未来潜力，关注速冻食品、方便面、其他方便食品等细分领域的投资机会。 风险提示风险提示 第一，宏观经济波动 第二，行业竞争风险 第三，肺炎疫情风险 nMpQmNmPmRnMwPmOwOsOxP9P8Q9PoMnNsQmMiNoOqOeRrRrP6MqQxPwMnRnRvPsRnM 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 Pag

13、e 3 内容目录内容目录 需求驱动，方便食品迎发展机遇需求驱动，方便食品迎发展机遇 . 5 消费诉求升级，品类规模拓张 . 5 疫情逆向激活，宅家消费爆发 . 7 对标美日，新环境催生机遇 . 7 多维制胜，全面升级超越多维制胜，全面升级超越“方便方便” . 9 消费需求升级，产品高端化+品牌年轻化 . 9 品类跨界创新，地方美味及健康属性赢更多青睐 . 12 线上+线下全渠道发力，营销模式更新升级 . 14 细分赛道，开拓创新彰显活力细分赛道，开拓创新彰显活力 . 16 速冻食品：多渠道发力，品类创新，规模化提效 . 16 方便面：以高端破局，持续升级重现活力 . 20 其他方便食品：匹配需

14、求成爆款，品类创新正当时 . 23 投资建议投资建议 . 25 风险提示风险提示 . 26 国信证券投资评级国信证券投资评级 . 27 分析师承诺分析师承诺 . 27 风险提示风险提示 . 27 证券投资咨询业务的说明证券投资咨询业务的说明 . 27 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 Page 4 图图表表目录目录 图图 1：方便食品结构分类方便食品结构分类 . 5 图图 2：方便食品市场规模稳定增长方便食品市场规模稳定增长 . 5 图图 3：方便方便面销售规模变化面销售规模变化 . 6 图图 4：方便食品规模以上企业数据统计方便食品规模以上企业数据统计 . 6 图图 5：2020 年春节期

15、间速冻食品电商平台增速年春节期间速冻食品电商平台增速 . 7 图图 6：美：美国户均人数国户均人数 70 年代明显下滑年代明显下滑. 8 图图 7：80 年代超年代超 50%美国女性进入职场美国女性进入职场 . 8 图图 8：新中产下厨频次下降新中产下厨频次下降 . 9 图图 9：2019 线上方便食品消费者性别分布线上方便食品消费者性别分布 . 10 图图 10：2019 线上方便食品消费者分性别客单价及增速线上方便食品消费者分性别客单价及增速 . 10 图图 11：2019 方便食品分代际市场占比及增速方便食品分代际市场占比及增速 . 10 图图 12：2019 方便食品分代际单价及增速方

16、便食品分代际单价及增速 . 10 图图 13：康师傅超高端：康师傅超高端“Express 速达面馆速达面馆”系列系列 . 11 图图 14：统一：统一“满汉大餐满汉大餐”及及“极味馆极味馆”系列系列 . 11 图图 15：2019 天猫方便食品不同类型品牌市场占比及增速天猫方便食品不同类型品牌市场占比及增速 . 11 图图 16：2019 方便食品分品类线上销售规模占比及增速方便食品分品类线上销售规模占比及增速 . 12 图图 17：2019 线上方便食品跨品类消费关联度线上方便食品跨品类消费关联度 . 13 图图 18：三只松鼠推出酸辣粉、小火锅等方便食品系列：三只松鼠推出酸辣粉、小火锅等方

17、便食品系列 . 13 图图 19：百草味推出螺蛳粉、米线等方便食品系列：百草味推出螺蛳粉、米线等方便食品系列 . 13 图图 20：健康低脂方便食品消费热门词图：健康低脂方便食品消费热门词图 . 14 图图 21：宿舍、居家等：宿舍、居家等“宅宅”场景方便速食消费热门词图场景方便速食消费热门词图 . 14 图图 22： 2017-2019 淘宝方便食品行业消费规模淘宝方便食品行业消费规模 . 14 图图 23：2017-2019 方便食品淘宝方便食品淘宝 vs 天猫平台销售占比天猫平台销售占比 . 14 图图 24：方便食品企业跨界：方便食品企业跨界/植入营销植入营销 . 16 图图 25：安

18、井通过头条、抖音、直播平台推广锁鲜装：安井通过头条、抖音、直播平台推广锁鲜装 . 16 图图 26：速冻食品市场规模：速冻食品市场规模 . 16 图图 27：速冻食品细分品类产量占比：速冻食品细分品类产量占比 . 16 图图 28：中国人均速冻消费量仅为发达国家的：中国人均速冻消费量仅为发达国家的 20%-50% . 17 图图 29：冷链物流行业市场规模迅速爆发（单位：亿元）冷链物流行业市场规模迅速爆发（单位：亿元） . 17 图图 30：速冻食品产业链速冻食品产业链 . 18 图图 31：速冻面米行业竞争格局：速冻面米行业竞争格局 . 18 图图 32：速冻面米企业数量及规模情况：速冻面米

19、企业数量及规模情况 . 18 图图 33：速冻火锅料行业竞争格局：速冻火锅料行业竞争格局 . 18 图图 34：火锅市场子类规模：火锅市场子类规模 . 18 图图 35：千味央厨发力速冻菜肴品类丰富千味央厨发力速冻菜肴品类丰富 . 19 图图 3636：安井、三全、思念生产基地分布图：安井、三全、思念生产基地分布图 . 20 图图 37：全国方便面销量表现：全国方便面销量表现 . 21 图图 38：方便面出厂价格指数同比持续上涨：方便面出厂价格指数同比持续上涨 . 21 图图 39：方便面细分价格带销售增速对比：方便面细分价格带销售增速对比 . 21 图图 40：方便面产品均价提升：方便面产品

20、均价提升 . 22 图图 41：国内方便面均价整体偏低：国内方便面均价整体偏低 . 22 图图 42：康师傅携手女排进行品牌营销：康师傅携手女排进行品牌营销 . 22 图图 43：统一合作刘昊然推广品牌特质：统一合作刘昊然推广品牌特质 . 22 图图 44：国内自热食品规模逐年提升：国内自热食品规模逐年提升 . 23 图图 45：自嗨锅及颐海自热火锅产品：自嗨锅及颐海自热火锅产品 . 24 图图 46：主要自热火锅品牌每：主要自热火锅品牌每 100g 售价售价 . 24 图图 47：达利园新推出新款速食粥系列：达利园新推出新款速食粥系列 . 25 图图 48：西麦推出酸奶、水果、谷物燕麦新款：

21、西麦推出酸奶、水果、谷物燕麦新款 . 25 表表 1：方便食品线上方便食品线上 Top10 网红单品网红单品. 11 表表 2：方便食品行业重点推荐公司估值表：方便食品行业重点推荐公司估值表 . 26 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 Page 5 需求需求驱动，驱动，方便方便食品迎发展机遇食品迎发展机遇 消费诉求消费诉求升级升级，品类，品类规模规模拓张拓张 现代快节奏的生活让更多人偏好选择更快捷、便利的就餐方式，而今年以来受 疫情影响，外出就餐、外卖送餐受限，方便食品便成了宅家人群最快速的解馋 方式，速冻食品、方便面、自热即食火锅/米饭等方便食品热销，让大家有了再 次重视并思考方便食品行业

22、市场发展的机会。方便食品通常指食品经过加工和 处理，不需处理或只需短时间烹调即可食用，便于运输、携带的食品。根据国 家统计局的定义，方便食品又可具体划分为米、面制品、速冻食品、方便面、 其他方便食品等几大类： 图图 1：方便食品结构分类方便食品结构分类 资料来源：产业信息网，国信证券经济研究所整理 作为传统正餐的替代方案，方便食品可以减少就餐准备时间，和外卖、便利店 轻食等正餐替代方案相比，亦有易于便携保存、较高性价比、标准化程度高等 特点，满足消费者对于快捷方便、营养美味等诉求，整体市场规模保持了稳定 的增长。 2019 年国内方便食品行业规模为 4500 亿元， 若按照年均复合增速 6%

23、计算，预计 2025 年可达到 6300 亿元。 图图 2：方便食品方便食品市场规模稳定增长市场规模稳定增长 资料来源：产业信息网，国信证券经济研究所整理 0% 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 200192025E 市场规模（亿元）CAGR 单位：亿元 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 Page 6 作为食品工业中相对年轻的行业，方便食品内部也历经多轮变化，从早期以方 便面为主的方便食品依托于城镇化红利，大量流动人口和急剧加快的生活节奏 催生了大量需求，在 2003-201

24、3 年经历了十年的高速发展，持续双位数增长， 2013 年方便面消费高达 462 亿包。2013 年之后外卖行业低价竞争加剧、外出 打工人数降低叠加方便面传统印象中“不健康、不营养”的标签使其消费量逐 渐下跌，2015 年及 2016 年方便面销售额较 2013 年分别下滑 7%和 8%。 图图 3：方便方便面销售规模变化面销售规模变化 资料来源：艾媒咨询，国信证券经济研究所整理 但消费环境及消费习惯的变化也催生方便食品行业内部的创新与融合，速冻食 品、自热即食产品乃至方便面自身历经多次产品升级换代形成内增动力，令行 业重新回到消费者视野，方便食品行业 20182019 年增速反超食品工业平均

25、 增长率，2018 年我国方便食品行业规模以上企业达到 1646 家，总产值 4333 亿元，资产总计 2402 亿元，销售收入 4210 亿元，利润总额 282 亿元， 从 2011 年至 2018 年，方便食品规模企业总数增加 50%，主营收入增长 49%。 图图 4：方便食品规模以上企业数据统计方便食品规模以上企业数据统计 资料来源：Wind，国信证券经济研究所整理 462.2 444 404.3 385.2 389.7 402 -3.94% -8.94% -4.72% 1.17% 3.16% -10% -8% -6% -4% -2% 0% 2% 4% 340 360 380 400 4

26、20 440 460 480 2013年2014年2015年2016年2017年2018年 方便面销量（亿包）同比增长（%） 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年 规模以上企业单位数：个总产值：亿元 资产总计：亿元销售收入：亿元 利润总额：亿元 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 Page 7 疫情疫情逆向逆向激活激活，宅家消费宅家消费爆发爆发 疫情期间，外出就餐、外出探亲等消费场景缺失，相比于其他与餐饮业关联度 较大的酒类或与节庆礼品属性较强的食饮子行业，方

27、便食品由于较大程度补充 了居家饮食的便捷性需求，受疫情短期冲击影响较小，不仅多个品类在商超、 电商等渠道销售获得爆发性增长，出现供不应求的情况，并且此次爆发也加快 了方便食品对消费者习惯的培育及渗透，有望在疫情后继续满足新兴消费群体 更多元化需求从而实现更快发展。 春节期间电商平台方便食品品类录得爆发时增长，京东平台方便食品成交 金额增长 3.5 倍，疫情开始后淘宝上“方便面”及相关关键词增长了 200 倍。自营电商中，京东平台上方便面 10 天就达到 1500 万包销量，此后各 品牌产品都处于时断时续的缺货状态，苏宁小店方便面获 342%增长。春 节期间，康师傅成交额同比超过 20 倍，统一

28、成交额同比超 15 倍，进口方 便面品牌农心成交额同比增长超 16 倍。 据 ECdataway 电商数据显示，2020 年疫情期间(1 月 24 日-2 月 20 日)， 速冻食品各细分产品同比均获大幅增长，具体来看，在天猫平台上，海鲜 丸类总销量同比增 1675%，方便面总销量同比增加 57%，水饺馄炖类总 销量同比增 78%，即食火锅总销量同比增 144%，肉制品总销量同比增 264%，汤圆总销量同比增 60%。受益于疫情期间家庭内就餐频次提高， 速冻食品需求量快速增长。 图图 5：2020 年春节期间速冻食品电商平台增速年春节期间速冻食品电商平台增速 资料来源：艾媒咨询，国信证券经济研

29、究所整理 对标美日，新对标美日，新环境环境催生机遇催生机遇 随着城镇化进程及消费者购买力不断提高，消费者对高品质、方便性食品的消 费支出逐渐加大。当下的国内经济增速进入平稳期，人均 GDP 突破 1 万美元 大关，从经济环境、人口特征和消费习惯演变上看可类比美国的上世纪 70-80 年代和日本的上世纪 90 年代， 对标美日方便食品行业发展经理， 可获得一定启 发。 对标美国，对标美国，上世纪 60 年代初美国家庭户均人数为 3.3 人， 两人及以下的家 庭数量占比 41%，超过 70%的美国人仍然习惯于家人聚餐。然而到 1980 年代初，随着婴儿潮一代进入成年，美国家庭结构出现明显改变，户均

30、人 数下降至 2.8 人，两人及以下家庭占比提升至 54%。同时伴随着 70-80 年 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 海鲜丸类肉制品即食火锅水饺馄饨汤圆方便面 同比增速（%） 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 Page 8 代美国经济复合增长率降至 2.9%，经济步入平稳期，激烈社会竞争和经济 压力加快了人们的生活节奏，更多美国女性进军职场，80 年代初超 50% 的女性需要外出工作，其中 25-44 岁的美国女性工作比例甚至达到 2/3， 为了兼顾工作和家庭，需要寻求更方便快捷的方式提供家庭的一日三餐。 人口结构特征及生活习惯的变化客

31、观上使居家下厨就餐比例明显下降，到 80 年代仅 60%的美国人还保留家人聚餐的习惯，催生出了市场对方便食 品的客观需求。美国的方便食品行业自 50 年代起步发展，在上述背景 下 70 年代期间或加速发展， 1966-1976 年方便食品销售额由 300 亿美 元增加到 800 亿美元， 复合增速超过 10%， 发展到 70 年代末已有 84 的食品商店经营方便食品。以麦片、 罐头等为代表的方便食品受到了美国 消费者的青睐，在此期间诞生了家乐氏、通用磨坊等多家上市巨头，占据 了美国 85%的早餐市场份额。 图图 6：美国户均人数美国户均人数 70 年代明显下滑年代明显下滑 图图 7：80 年代

32、超年代超 50%美国女性进入职场美国女性进入职场 资料来源：Wind，国信证券经济研究所整理 资料来源：Wind，国信证券经济研究所整理 对标日本，对标日本，上世纪 1985-1990 年日本经济复合增速放缓至 4.7%，增速出 现放缓，当时主力消费人群是在没有战乱、经济高速增长期间成长起来的 年轻一代，他们整体消费能力较老一辈更强，接受新事物的能力也更快。 1990 年日本一人户家庭占比达 23.1%， 加之女性就业率提升及单身人群下 厨频次下降，对高效便捷的方便食品需求激增，方便食品支出占食品支出 比例由 80 年代的 6%提升到 90 年代的 8%并保持上升的势头。 同时由于 年轻消费群

33、体中对生活品质出现升级需求， 强调便捷的同时兼顾美味健康， 方便食品逐渐趋于精致化、高端化，譬如高级速溶咖啡、高端即食杯面推 出即受市场追捧，以日清公司为代表的方便食品企业抓住这波高端升级浪 潮迅速抢占市场，日清公司到目前已发展为日本方便食品绝对龙头企业， 占据日本方便面行业 52%市场份额。 借鉴美日，国内当前消费习惯变化及年轻群体需求将推动借鉴美日，国内当前消费习惯变化及年轻群体需求将推动方便食品方便食品发展。发展。从美 日经验来看， 方便食品往往伴随人口结构、 工作及生活习惯的变化而应运而生。 国内目前独居群体占比提升、下厨比例下降、年轻群体对食品便捷及品质要求 提升，成为推动方便食品发展的重要引擎。 目前国内一人户家庭占比已超 15%，并且 996、007 已成为生活常态，单 身人群无暇下厨，根据调查显示，一线城市的新中产群体每月下厨次数仅 为 15 次，按照三餐计算，下厨