英敏特(Mintel)发布了2021年全球食品饮料趋势报告。在2021年及以后,食品和饮料公司将创建心理和情绪健康解决方案,提供新的价值观,并使用品牌来宣告人们的身份。本报告主要内容如下:1.满足情绪:创新的食品和饮料配方将为心理和情绪健康提供解决方案,这将为健康饮食奠定新的基础。功能配方和情绪化的多感官产品将有助于食品、饮料品牌在情绪健康选择中占据更大的份额。在中国,77% 的成年人认为日常生活中的仪式有助于调节情绪。2.重新定义质量:品牌将面临挑战,要对信任、质量和“必要”的新定义作出回应。消费者期望省时、卫生的方便食品、饮料和餐饮服务;垂直农场和其他新型农业也将用于扩大获取新鲜食物的渠道。3.食物联系:食品和饮料品牌可以平衡一个人的需求,让人渴望成为志同道合的群体的一部分。消费者对社区的认识因新冠肺炎而得到加强。食品、饮料和餐饮服务品牌可以利用他们的共同利益和激情,将消费者与他们联系在一起。32% 的巴西社交媒体用户在网上与品牌内容互动。
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英敏特(Mintel):2023年全球食品饮料趋势报告(英文版)(29页).pdf
英敏特(Mintel):2022年全球食品饮料行业趋势报告(英文版)(28页).pdf
英敏特:2021全球食品饮料趋势报告(25页).pdf
英敏特(Mintel):2022年全球包装趋势报告(英文版)(26页).pdf
英敏特:2019年全球食品饮料趋势报告(17页).pdf
英敏特:2018年全球食品饮料趋势报告(22页).pdf
英敏特(Mintel):2022年全球美容及个人护理趋势报告(英文版)(26页).pdf
英敏特(Mintel):2021年全球消费者趋势报告(英文版)(41页).pdf
英敏特(Mintel):2023年全球消费趋势报告(英文版)(31页).pdf
英敏特(Mintel):2022年全球包装趋势报告(英文版)(21页).pdf
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