2021年低温奶行业现状与新乳业公司战略转型分析报告（56页）.pdf

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2021年低温奶行业现状与新乳业公司战略转型分析报告（56页）.pdf

我国乳制品行业发展可划分为三阶段。1997-2007 年为快速成长期，超高温灭菌技术+利乐包装引入，为常温液奶大范围普及奠定基础，驱动乳制品行业进入高速发展阶段，该阶段牛奶产量突破 2,000 万吨，伊利、蒙牛凭借常温基础白奶产品崛起;2008-2014 年为量增主导的成熟发展期，常温高端白奶、常温酸奶放量成为主要驱动;2015 年至今为价增主导的第二曲线增长期，常温液奶持续升级+低温再度崛起成为行业规模增长新引擎。新乳业公司提出“鲜战略”，公司发展方向进一步明确。在“鲜战略”指导下，公司开始打造标志性明星单品，2011 年推出的“24 小时”鲜奶在成都地区率先试点并逐步推广到其他区域，现已成长为公司明星大单品，2012-2014 年公司先后推出的“成都记忆”、活润系列酸奶亦反响良好;乳业战略日渐清晰叠加明星单品放量，公司业绩进入快速上升通道。分品类看，公司液体乳营收占比最高，“鲜战略”指引下，公司低温板块占比持续提升;分地区看，公司立足西南区域强势阵地，持续推进全国布局，外地营收占比不断提升。

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