1、抖音食品饮料行业分析报告CHANMAMADATA REPORT2022/06 JUN2022chanmama All Rights Reserved做直播电商，用蝉妈妈蝉妈妈是直播电商数字化决策平台，在这里可以快速找达人、找商品、提升直播和短视频带货效率，为直播电商从业者提供一站式营销服务。找达人 选商品找达人：多维检索排行榜和达人库，快速查看行业头部、黑马和对标达人信息找商品：自定义设置分类、商品来源、佣金等位指标，快速找到爆款和引流商品达人智能匹配：根据商家推广需求，智能匹配带货达人，拒绝直播带货翻车直播带货提效直播间话术：以文本形式导出热门直播间话术，为后续直播话术优化提供学习参考直播间

2、监控：添加想监控的直播间，实时监控直播间带货情况，及时调整运营策略直播间诊断：与同行业的带货达人对比，对关键指标进行针对性诊断，阶梯式优化直播策略直播间复盘：获取直播间核心指标，全面分析直播间带货情况，大幅提升直播效能短视频带货提效视频多维度分析：视频播放量和带货趋势每小时分析，及视频带货的IPMV和GPMV指标，快速评估视频效果爆款视频探测器：全网探查短时间内销量暴涨的带货视频，发现有价值的内容和爆款商品行业大盘分析实时大盘：实时查看全行业带货热度及增长趋势，第一时间掌握行业动态行业排行榜：自动生成达人、商品、品牌等多领域排行榜，及时跟进行业热点行业报告：定期推出行业报告，带您深度了解行业趋

3、势CONTENT目录食品饮料行业基本盘分析食品行业品类及品牌分析饮料行业品类及品牌分析食品饮料行业达人分析2022年抖音电商持续助力食品饮料行业在平台的发展，如22年1月推出的“好物年货节”，22年5月推出的咖啡乳饮品类日。本报告分析了抖音电商过去一年多的趋势变化所蕴含的商业价值与市场走向，梳理以下值得关注的内容：茶类市场以普洱茶为主导，高端茗茶销售额同比增长率达9028%生鲜类半成品菜品牌数量剧增后起之秀品牌节节高升半成品预制菜市场同比增长率1503%，品牌数量同比增长率574%。叮叮懒人菜、食者道等品牌主推预制菜单品抢占市场。年货节消费者“松鼠”式囤货零食2022年1月三只松鼠顺春节之势，

4、大有可为，年货节期间三只松鼠与多个头部达人合作，极大的增加年货节期间直播场次，在直播销售额上成果可观。意”军“空”降，昔日方便速食霸主让位2022年2月李子柒让位方便速食霸主，空刻主推空刻意面杀入大众视野。茶带货达人分羹的好去处茶类关联达人平均收益最高，且处于稳步上升趋势达人平均收益某品类中所有关联达人的总收益均摊在所有达人个数食品饮料一级类目的发展情况机会市场：商品数量、商品浏览量或商品销售额远超过食品饮料大盘同比增长率。蓬勃市场：商品数量、商品浏览量或商品销售额超过食品饮料大盘同比增长率，且体量处于行业领先。稳健市场：商品数量、商品浏览量和商品销售额同比增长率均无明显突出，但体量处于行业领

5、先。达人带货类型头部达人：粉丝数500w万以上的账号肩部达人：粉丝数100万-500万的账号中腰部达人：粉丝数10万-100万的账号小达人：粉丝数1万-10万的账号尾部达人：粉丝数1万以下的账号指标说明零食属性界定低脂健康：表示商品名含有低脂|低卡|代餐|营养|0脂|0卡|轻食|健身|无蔗糖|全麦|粗粮|黑麦|非油炸|低碳水|非油炸|低糖|无糖|健康的食品地区特产：表示各省市地区食品以及属于地区特产二级类目的食品本文将食品饮料拆分为食品和饮料食品饮料行业基本盘分析数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2021年1月-2022年4月期间，食品饮料行业销售额环比增长率与大盘趋势

6、基本保持同频但波动程度不同，销售额均呈现明显增加态势。其中双十一大促期间食品饮料行业的环比增长率远小于年货节活动期间，大盘在双十一期间登顶而后回落，而食品饮料在年货节期间造峰而后回落。食品饮料销售额环比增长率对比图抖音食品饮料与大盘错峰向荣食品饮料销售额趋势对比图大盘食品饮料双十一年货节-100%-50%0%50%100%150%200%食品饮料与大盘销售额环比增长率对比图食品饮料销售额环比增长率大盘销售额环比增长率直播场次直播总场观直播互动量直播总转粉丝数直播达人数视频发布人数视频播放量视频互动量2022年1月-4月食品饮料与大盘的内容生态对比大盘食品饮料数据来源：蝉妈妈 Chanmama

7、Data Rerort2022年1月-4月，食品饮料行业较大盘而言，短视频内容生态更优，视频互动量、视频发布人数都有较大的优势，而直播间的内容输出就较为薄弱。大盘与食品饮料内容与创造对比食品饮料内容生态向好短视频数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort大盘与食品饮料内容与创造对比2022年1月-4月，依托于平台达人与用户数量的快速增长，食品饮料视频发布人数同比增长986.27%。与此同时，用户在内容上的兴趣容易转移，视频播放量和视频互动量与视频发布人数的同比增长率还有较大差别，但总体上，食品饮料内容生态向好短视频。食品饮料内容生态向好短视频2022年1月-4月食品饮料与大盘的

8、内容生态对比2022年与2021年1月-4月同比增长率大盘248.64%食品饮料216.78%大盘95.19%食品饮料68.07%大盘48.11%食品饮料38.35%大盘122.82%食品饮料106.65%大盘271.70%食品饮料287.96%大盘512.37%食品饮料986.27%大盘155.97%食品饮料162.24%大盘30.69%食品饮料64.84%直播场次直播总场观直播互动量直播总转粉丝数直播达人数视频互动量视频播放量视频发布人数Chanmama Data Rerort食品饮料直播效益随直播总场观于年货节前后达到高潮，活动造势成果明显。短视频曝光主要成就双十一大促成果，双十一期间短

9、视频内容提前铺设，推动活动引爆高潮。食品饮料直播间造势恰如其分双十一期间短视频内容提前铺设引爆高潮食品饮料短视频每月内容消费变化趋势视频销售额视频播放量食品饮料直播间每月内容消费变化趋势直播总场观直播销售额数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2021年1月-2021年4月，生鲜类一举反超粮油类和零食类并持续占据食品饮料行业份额第一名，零食与粮米类增长较为平稳；受年货节影响，一级品类行业份额变化明显，生鲜与零食类行业份额增长明显；饮料行业中咖啡冲饮类与茶类秋冬缠缠绵绵，春夏分道扬镳；咖啡冲饮类在夏季领先，茶类在春季赶超。生鲜销售额市场占比一举反超形势方兴未艾0%5%10%1

10、5%20%25%30%35%40%45%2021-2022年食品饮料一级类目销售额市场占比生鲜零食/坚果/特产粮油米面/南北干货/调味品咖啡/麦片/冲饮茶奶粉/辅食/营养品/零食2021年4月生鲜市场占比反超咖啡/麦片/冲饮夏季领先茶类春季领先年货节数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2022年4月粮油米面在短视频内容输出表现最佳食品饮料一级类目内容输出有偏好6436948599224475960视频发布人数0246840506070视频互动量x 10000000视频播放量x 年4月食品饮料一级类目短视频内

11、容输出视频播放量视频互动量数据来源：蝉妈妈 直播总时长直播总场观9.49159.20987.36566.25834.0020.75280246878910关联直播达人数x 10000关联直播场次x 10000022年4月食品饮料一级类目直播内容输出关联直播场次关联直播达人数Chanmama Data Rerort2022年4月零食在直播内容输出表现最佳食品饮料一级类目内容输出有偏好数据来源：蝉妈妈 生鲜生鲜零食/坚果零食/坚果/特产/特产粮油米面/粮油米面/南北干货/南北干货/调味品调味品咖啡/麦片咖啡/麦片/冲饮/冲饮茶茶奶粉/辅食奶粉/辅食/营养品/营养品/零食零食食

12、品饮料食品饮料大盘大盘商品数量商品数量同比增长率同比增长率223%119%175%214%367%169%209%商品数量同比增商品数量同比增长率与大盘对比长率与大盘对比+-+-商品浏览量商品浏览量同比增长率同比增长率264%318%441%839%270%695%375%商品浏览量同比商品浏览量同比增长率与大盘对增长率与大盘对比比-+-+销售额销售额同比率增长同比率增长140%128%189%241%269%487%175%销售额同比增长销售额同比增长率与大盘对比率与大盘对比-+行业情况行业情况分析判断分析判断蓬勃市场 稳健市场 蓬勃市场 机会市场 机会市场 机会市场Chanmama Dat

13、a Rerort2021年4月到2022年4月，将商品数量、商品浏览量和销售额与食品饮料大盘对比分析食品饮料一级类目的发展情况。食品饮料一级类目显露机会市场2022年4月与2021年4月食品饮料一级类目发展情况行业情况分析判断标准见序言指标说明“+”表示指标同比增长率超过大盘，符号数量代表程度“-”表示指标同比增长率低于大盘，符号数量代表程度数据来源：蝉妈妈 食品行业品类及品牌分析Chanmama Data Rerort2022年1-4月食品销售额TOP30品牌零食类、生鲜类以及粮油米面类品牌占据品牌榜单前列。三只松鼠、熙贝等品牌仅上榜一次，但在1-4月榜单中坐稳了，主要原因是抓住了年货节造势

14、，其中三只松鼠为最成功的的案例代表。金鹤鲜捕头sunner/圣农witsBB/健敏思shangqia/尚恰HADAY/海天HAITOUWAN/海头湾诺梵满小饱SMALL STONE/小石头皇家小虎PANPAN FOODS/盼盼低卡博士熙贝恋上谷JUNLEBAO/君乐宝李子柒森庄农品AIRMETER/空刻本该时鲜Milkland/妙可蓝多金燕耳叮叮懒人菜食者道HAIYANGYANYI/海洋演义HITOMORROW/大希地BE&CHEERY/百草味天海藏BESTORE/良品铺子Three Squirrels/三只松鼠数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort年货节迎合着春节这个重要

15、节点，就传统节日习俗创造巨大的市场需求，使得零食商品得到了重要的机会窗口，尤其是坚果、糖果类与地方特产零食。年货节迎合传统节日创造巨大市场144.09%70.43%2.81%2021年12月与2022年1月零食类销售额环比2021年12月商品销售额2022年1月商品销售额环比增长率数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2021年1月抖音年货节与2022年好物年货节零食类销售额的同比增长率比较中，坚果、糖果以及地方特产类都较为突出。得益于抖音平台针对三农领域的大力扶持，使得农产品衍生物，地方特产类食品有了出圈机会。年货节迎合传统节日创造巨大市场1122.72%846.44%6

16、05.91%2021年1月与2022年1月零食类销售额同比2021年1月商品销售额2022年1月商品销售额同比增长率数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2022年零食类品牌销售额TOP10占据市场销售额份额近7成，三只松鼠、百草味、良品铺子三足鼎立。自2018年起“百亿坚果大王”三只松鼠从其他电商平台到抖音等电商平台的入驻体现出颓势，在2022年1月年货节三只松鼠销售额具有极大领先优势但回调幅度也很大，1月到4月的增长率达到-92%。年货节消费者“松鼠”式囤货零食三只松鼠良品铺子百草味20220年1月与4月坚果品牌三巨头销售额与增长率对比2396%1

17、885%527%1007%2406%0%0%851%0%955%2022年1-4月零食类品牌销售额TOP10销售额同比增长率-92%-75%-96%增长率增长率增长率数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2022年1月三只松鼠顺春节之势，大有可为，年货节期间三只松鼠与多个头部达人合作，极大的增加年货节期间直播场次，在直播销售额上成果可观。三只松鼠把电商品销那件事玩明白了2022年1月坚果三品牌的分析对比百草味良品铺子三只松鼠直播场次2332直播场次553头部达人个数14头部达人个数1直播场次直播销售额头部达人数量头部达人直播销售额年货节1月1日-1月16日销售额非年货节1月

18、17日-1月31日数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort用户偏好低脂健康零食对比2022年4月与2021年4月数据，2022年零食总体销售额同比增长率为129%，低脂健康零食同比增长率为170% 。低脂零食销售额占零食总体17%，还有较大发展空间。2022年4月低脂零食销售额占比17%20221年4月到2022年4月低脂零食销售额变化低脂健康零食销售额零食总体销售额同比增率170%同比增率129%受欢迎的低脂健康食品薏湿糕鲨鱼菲特轻食盒布朗尼黑巧克力无蔗糖枣仁派低脂健身牛肉17%数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort同比2021年4

19、月，2022年4月特产类食品的同比增长率为199.83% ，除去地方特产品类的商品，蜜饯/果干/水果制品的同比增长率最高。中国地大物博，包含了5个气候带，不同地区的瓜果品种有较大差异，因此瓜果及果衍生品在电商市场中引人注目。用户偏好地区特产零食特爱偏远地区的特产零食零食特产类平均增长率447%822%销售额增长率2022年4月零食类一级品类销售额与同比增长率2022年4月受欢迎的地区特产零食新疆枣仁派、纸皮核桃、无花果干内蒙古 酱牛肉湖南酱板鸭、小鱼干云南酸豆角数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort海鲜水产、猪牛羊禽肉及制品、水果占据绝大多数市场。海鲜水产的价格受区域限制，

20、沿海地区价格更低，电商平台提供给非沿海地区用户更具品质和优惠的海鲜水产品，其中虾类最受欢迎。半成品菜异军突起发展迅猛，同比增长率高达1503%。生鲜类海鲜水产市场庞大半成品菜发展迅速1503%2022年与2021年1-4月生鲜一级品类销售额对比2021年1-4月销售额2022年1-4月销售额同比增长率数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort生鲜类海鲜水产市场庞大半成品菜发展迅速海洋大虾销售额占比31%麻辣小龙虾销售额占比53.3%2022年1-4月海鲜水产二级品类销售额对比数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort天海藏发展稳定，直播短视频两赛道相辅相成；海洋

21、演义剑走偏锋，百分百直播输出，以强大的直播转化率辅佐销量极速上升，销售额同比增长达到514%，销量增长率达到455%。天海藏蝉联生鲜品牌龙头海洋演义带货转化率独高2022年1-4月排名2022年1-4月排名1 213 462752021年1-4月排名2021年1-4月排名137422.15%天海藏大希地海洋演义本该时鲜海头湾2022年1-4月生鲜品牌带货转化率带货转化率=品牌直播销量/品牌直播场观91.25%96.01%100.00%85.43%98.35%天海藏大希地海洋演义本该时鲜海头湾2022年1-4月生鲜品牌直播与视频销售额对比品牌直播销售额品牌视频销售额直播销售额占比数据来源：蝉妈妈

22、 Chanmama Data Rerort生鲜类半成品菜品牌数量受市场影响于今年2月飞速扩张规模。上海疫情爆发于3月，成交用户占全国比例从2021年到2022年从5%升至19%疫情促使半成品预制菜快速发展。生鲜类半成品菜品牌数量剧增后起之秀品牌节节高升362034392022220032022042021-2022年生鲜类半成品菜品牌数量数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort生鲜类半成品菜品牌数量剧增后起之秀品牌节节高升叮叮懒人菜初始排名304叮叮懒人菜于22年3月排名升至第3名食者道初

23、始排名20食者道与22年3月排名升至第2名2021-2022年4月生鲜类半成品菜品牌排名变化叮叮懒人菜食者道数据来源：蝉妈妈 后起之秀品牌食者道、叮叮懒人菜从未上榜到2022年1-4月生鲜榜单排名分别为第4名、第5名，两者在过去一年均呈快速上升态势，并都在22年3月达到峰值。2022年3月生鲜榜单前三的品牌为大希地、食者道与叮叮懒人菜。2022年叮叮懒人菜占半成品预制菜市场超过45%同比2021年增长率达9838%清宜海蓝厨房海福盛吃欢天饭乎豫道食品百鲜生萱宝家只为一份好味道好欢螺我的天呐宛禾米线BAIXIANG/白象食尚螺锋味派满小饱聪厨李子柒AIRMETER/空刻食者道叮叮懒人菜2022年

24、1-4月半成品品牌销售额TOP20Chanmama Data Rerort半成品市场发展迅速，叮叮懒人菜单招“酸菜鱼”定半成品天下叮叮懒人菜就在众多产品中选择了酸菜鱼这一大单品，核心单品规模长期稳定在50%以上，2022年以来酸菜鱼占据品牌份额60%左右，1月与2月酸菜鱼占据品牌份额超过70%。在预制菜还没有很好的被熟知时，渗透用户的最好方法是做大单品，以单品打开用户对品牌的认知与认可。半成品销售额同比增长率 1503%半成品品牌数量同比增长率 574%数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort中式半成品预制菜受用户喜爱酸菜鱼腌菜猪肚鸡椰子鸡梅菜扣肉馍馍羊蝎子水煮牛肉麻辣牛蛙花

25、椒鸡糖醋肉水煮肉片2022年中式半成品预制菜销售额中式半成品菜销售额占半成品菜50%以上。中式菜制作过程较为复杂，时间较长，而中半成菜制作时间短，操作简单，其中中式半成品菜因为口味普适性更受大家喜爱。中式半成品预制菜品种代表商品酸菜鱼：叮叮懒人菜酸菜鱼腌菜：聪厨湘西外婆菜猪肚鸡：叮叮懒人菜胡椒猪肚鸡梅菜扣肉：聪厨梅菜扣肉椰子鸡：海蓝厨房海南文昌椰子鸡馍馍：黄馍馍羊蝎子：老诚一锅羊蝎子花椒鸡：枣庄辣子鸡数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort民以食为天，“我”以粉面为乐2022年与2021年1-4月粮油米面一级品类销售额对比20212022增长率方便速食保持大体量增量放缓，南北

26、干货/肉类干货发展速度较快。方便速食中螺蛳粉、荞麦面、酸辣粉、意大利面等深受消费者喜爱，烩面、魔芋面、牛肉粉、炸酱面等增长较快。数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort民以食为天，“我”以粉面为乐罐头速食粥豚骨拉面火鸡面武汉热干面麻酱粉兰州牛肉面烤肠速食汤方便面自热火锅粽子牛肉粉肥汁米线自热米饭泡菜意大利面酸辣粉荞麦面螺蛳粉自热火锅羊肉粉凉皮新疆炒米粉牛肉面豚骨拉面油泼面红薯粉方便面意大利面鸭血粉丝汤兰州牛肉面荞麦面川粉过桥米线麻酱粉炸酱面牛肉粉魔芋面烩面方便速食销售额排名方便速食同比增长率排名2022年1-4月同比2021年1-4月销售额增长率2022年1-4月销售额数据来

27、源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2022年2月李子柒让位方便速食霸主，空刻主推空刻意面杀入大众视野。空刻站在新趋势的路口，乘着直播带货的东风聚焦为年轻消费者打造烹饪难度低、耗时少、创新西式方便食品。“意”军“空”降昔日方便速食霸主李子柒让位萱宝家只为一份好味道好欢螺我的天呐宛禾米线BAIXIANG/白象食尚螺锋味派满小饱李子柒AIRMETER/空刻2022年方便速食品牌TOP10数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort“意”军“空”降昔日方便速食霸主李子柒让位2101 2102 2103 2104 2105 2106 2107 2108 2109 2110

28、 2111 2112 2201 2202 2203 2204AIRMETER/空刻锋味派李子柒2021-2022年方便速食头部品牌销售额对比空刻自2021年开始，一路稳增长，并于2022年2月超过李子柒。锋味派主推火山石脆肠，利用明星主理人的势能，切入年轻人痛点后起追赶，并于2022年3月中旬超过李子柒。数据来源：蝉妈妈 饮料行业品类及品牌分析Chanmama Data Rerort茶类销售额以一级品类普洱茶为主导，高端茗茶市场以高端普洱茶为主。高端茶礼品牌的规模性于近年来形成，伴随人们对“礼”和茶性健康生活的重视，高端茶礼品牌开始脱离茶叶以丰富产品线的形式存在。2022年高端茗茶销售额同比2

29、021年，增长率达9028%，也表示高端茗茶在电商平台正快速成长。茶类市场以普洱茶为主导，高端茗茶销售额同比增长率达9028%9027.85%2022年茶类一级品类销售额与同比增长率对比2022年1-5月茶类一级品类销售额同比2021年1-5月销售额增长率高端普洱茶82%高端岩茶16%2022年5月高端茗茶子类销售额占比数据来源：蝉妈妈 普洱茶销售额21年春季普洱茶快速铺设市场21年夏秋季普洱茶迎来“第二春”，因普洱生茶有消暑散热的功能，因此该时期主要以普洱生茶销售为主22年春季普洱茶再创新高117.87%63.56%14.03%2021-2022年普洱茶每月销售额环比增长率202102202

30、2110202202 202103Chanmama Data Rerort普洱茶的品质与摘茶时间有关，于是普洱茶的销售情况与摘茶时节密切相关。普洱茶采摘期从3月开始，可以连续采至11月。在生产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。2021年-2022年5月普洱茶销售额呈三段式上涨，分别为2021年早春季，2021年夏秋季以及2022年早春季。春夏秋三季摘茶时节助力普洱茶登上新高峰数据来源：蝉妈妈 578.16%683.35%1153.58%平均值245.29%2022 4月咖啡饮料类一级品类销售额对比销售额2022年4月同比2021年4月销售额增长率占咖啡饮料总体销售额78%C

31、hanmama Data Rerort咖啡饮料一级品类中乳制品、饮料、麦片冲饮以及速溶咖啡销售额比重较大,占咖啡饮料类总体销售额78%。食补粉销售额的同比增长率达到了1153.58%，其商品浏览量同比增长了13369.10%。食补粉与成人奶粉销售额的同比增长较高，体现食补理念逐渐深入中老年人心，对营养的认知在不断提升。食补营养受中老年人群受欢迎18-23岁（7.72%）24-30岁（30.52%）31-40岁（44.85%）41-50岁（11.76%）50岁（5.15%）以伊利成年奶粉为例分析2022年4月购买用户年龄分布数据来源：蝉妈妈 107.088.677.847.830.722.616

32、.346.06%7.43%17.58%-1.51%-4.41%22.12%-25.90%2022年咖啡冲饮类乳制品客单价和销售额对比2022年平均客单价同比2021年平均客单价增长率742.10%682.34%2022年1-5月同比2021年1-5月销售额增长率Chanmama Data Rerort酸奶粉自21年5月在抖音电商平台入驻，是客单价与销售额都在稳步提升的机会品类，其作为一种老少皆宜的健康绿色的营养食品备受用户喜爱。2022年1-5月纯牛奶销售额占乳制品总销售额58%，销售额同比2021年1-5月增长率达742.1%。纯牛奶销售额同比增长率达742%酸奶粉市场正在路上佰生优川秀尚川

33、2022年酸奶粉品牌销售额TOP3佰生优秉承绿色、营养、新鲜的理念，深入开发乳酸菌相关系列产品在健康领域的运用，酸奶粉以及品牌理念都符合现代人健康绿色的生活理念。数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2022年乳制品品类中以纯牛奶市场为主，其中认养一头牛，伊利，特仑苏为乳制品和纯牛奶的头部品牌。特仑苏从21年5月入驻抖音平台，在22年势头十分强劲，于22年5月成为纯牛奶品牌的第一名。纯牛奶品牌竞争激烈特仑苏以超级品牌日优势脱出重围2021-2022年头部纯牛奶品牌销售额对比认养一头牛伊利特仑苏2022年乳制品按销售额向品类品牌分流图58%42%数据来源：蝉妈妈 Chanma

34、ma Data Rerort2022年开始，咖啡赛道蔚然成风，品类销售额增长迅速，并持续冲高。2022年5月抖音上线咖啡乳饮品类日，以“给自己一杯咖啡的时间”为主题，联合多个咖啡舰长品牌和知名品牌刺激了咖啡赛道的进一步发展。2022年“真香”的咖啡赛道舰长品牌玩转咖啡乳饮品类日2021-2022年咖啡冲饮主要类目销售变化速溶咖啡咖啡豆/粉连咖啡隅田川四只猫2022年5月三大舰长咖啡品牌销售额同比2022年4月销售额增长率+80%+31%-20.9%数据来源：蝉妈妈 复合箭头为对应指标的趋势线食品饮料行业达人分析Chanmama Data Rerort食品饮料达人数量变化符合行业发展规律，数量总

35、体上增长，但在春节节点会有回调动作。2021年-2022年4月在不同带货类型的达人中，小达人数量的增长最快，增长率高达905.22%，头部达人增长速率最慢，增长速率仅有138.54%。食品饮料达人基本情况2021年-2022年4月食品饮料不同带货类型达人的销售额同比增长率138.54%263.51%536.15%905.22%400.52%头部肩部中腰部小达人尾部销售额同比增长率2021年-2022年4月食品饮料达人数量变化332856达人数量数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort粮油米面类与零食类的达人数量超半数。食品饮料一级品类达人基本情况零食/坚果/特产粮油米面/南北

36、干货/调味品生鲜咖啡/麦片/冲饮茶奶粉/辅食/营养品/零食2022年食品饮料一级品类达人数量数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort春节前后以及双十一大促时节，平台相关联带货达人会快速增加。食品饮料一级品类达人基本情况-35%-5%25%55%85%2021年-2022年4月食品饮料一级品类达人数量每月环比增长率茶咖啡/麦片/冲饮粮油米面/南北干货/调味品零食/坚果/特产奶粉/辅食/营养品/零食生鲜数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort生鲜类的平均收益以往领先于其他食品饮料一级品类，茶类自2021年始达人平均收益便稳步上升，直到2022年2月生鲜由于涌入大

37、量带货达人，导致平均收益骤减，茶类正式超过了生鲜。茶带货达人分羹的好去处2021-2022年食品饮料一级品类达人平均效益对比055404550 x 100000茶咖啡/麦片/冲饮粮油米面/南北干货/调味品零食/坚果/特产奶粉/辅食/营养品/零食生鲜平均收益：一级品类销售额/对应达人数量数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort茶带货达人分羹的好去处平均收益：一级品类销售额/对应达人数量头部肩部中腰部尾部小达人2021-2022年不同带货类型达人的平均效益对比注释：因为数据差异较大，本图将尾部达人和小达人平均收益放大了10倍。虚线是对应颜色的指标的趋势线。不

38、同带货类型的达人中，尾部达人和小达人因为竞争力较弱的原因，平均收益逐渐下降，而头部达人、肩部达人和中腰部达人的平均收益大体呈上升趋势。数据来源：蝉妈妈 Chanmama Data Rerort2022年食品达人带货榜单TOP20数据来源：蝉妈妈 达人昵称达人昵称品类销售品类销售额额客单价直播场次客单价直播场次直播场观直播场观（百万）（百万）带货视频带货视频发布数发布数粉丝数(百粉丝数(百万)万)所属品牌所属品牌广东夫妇13348239.09051.07无扬叔来了1252430.15016.45无大希地官方旗舰店15512520.582362.75HITOMORROW/大希地贾乃亮1092036

39、6.85025.89无来吃点好的409945.026642.58无喜哥喜嫂1357326.2405.85无三只松鼠旗舰店1548617.1310.68Three Squirrels/三只松鼠小关老师23111419.34286.50无雪雪雪雪1306217.7902.38无良品铺子旗舰店11012922.171072.64BESTORE/良品铺子小贝饿了4980138.484817.80无百草味旗舰店11411024.11722.40BE&CHEERY/百草味小贝饿了10880138.48117.80无陈三废57128263.24034.23无叮叮懒人菜官方旗舰店9513812.891530.

40、76叮叮懒人菜贾乃亮12020366.85025.89无良品铺子官方旗舰店11013017.38391.09BESTORE/良品铺子三只松鼠官方直播间1476111.53940.73Three Squirrels/三只松鼠三胞胎的海鲜日记1107227.36131.03无空刻AIRMETER官方旗舰店8811112.52360.80AIRMETER/空刻Chanmama Data Rerort2022年茶饮达人带货榜单TOP20数据来源：蝉妈妈 达人昵称达人昵称品类销售品类销售额额客单价直播场次客单价直播场次直播场观直播场观（百万）（百万）带货视频带货视频发布数发布数粉丝数(百粉丝数(百万)万

41、)所属品牌所属品牌丹妮茶叶2858926.2001.09无姗姗茶叶2356011.3900.37无亿茶小叶茶24911523.1300.68无认养一头牛官方旗舰店18413421.6131.85ADOPT A COW/认养一头牛小鹿茶叶26011212.9720.48无广东夫妇11548239.09051.07无伊利官方旗舰店11816047.911041.86yili/伊利名理白茶叶旗舰店3351468.07480.43名理白东莞市万江铭兴茶业店261985.4620.12无月半弯的普洱茶仓452773.1400.07无彩虹夫妇10776123.3408.43无刘媛媛9394109.43415.23无冰岛阿福哥181894.5310.09无中茶官方旗舰店72718713.89800.43Chinatea/中茶山岳巅茶业136925.9710.15无品茗芬243697.1610.69无凯文团队7322334.5500.07无元茶生活馆149713.9800.09无陈陈叹茶601089.8500.22无大师兄茶业6251784.5100.18无