2022年主要国家烘焙产品消费量(右轴)与销 原图定位 人均消费量偏低,烘焙食品行业规模有望不断提升。我国的烘焙行业从 20 世纪末开始呈现出快速发展的趋势,但人均消费量偏低,还存在提升空间。烘焙食品市场未来将持续扩容,发展前景良好。根据艾媒咨询数据,2018 年至 2022 年,中国烘焙行业市场规模从 1956.1亿元增加至 2853亿元,且增长趋势不减,预计2025年达到 3518.0亿元。