日本外食率在1997年见顶后回落,中食率持续提升 原图定位 林中央金库的调查(2020年4月),东京区域20-30岁的单身青年中近三分之二的受访者几乎不在家动手做晚饭,仅有21.8%的受访者每周在家做饭3次及以上。小家庭在家做饭频率下降,单身化推动便捷化食品占比提升。