日本生育率情况 原图定位 后近年来已基本达到饱和状态。日本的便利店中快餐和日配食品占比较高,即“中食”概念,高渗透率的便利店给消费者购买预制菜提供了较大便利。尤其冷藏类产品对配送和产品新鲜度有一定要求,消费者购买频次较高,广泛分布的便利店也给冷藏类预制菜的发展提供了明显的空间。在1997年前后,受宏观经济影响,日本外食率见顶,而以便利店、商超渠道为主的“中食”则迅速提升并维持增长,实现补位。