1978-2021年中国餐饮行业市场规模与人均餐饮消 原图定位

人均餐饮消费有望提升。2022年，中国人均 GDP 仅相当于日本1990年水平的37%，2023 年中国人均年餐饮消费支出也仅达到日本 1990 年水平的 21%。根据雀巢专业餐饮与欧睿国际的中式餐饮趋势调研显示，针对 3000 名目标消费者，超过半数消费者（54%）认同 2023 年在外就餐比例比 2022 年有所增加，尤其是在工作日。（根据雀巢专业餐饮与欧睿国际进行的中式餐饮趋势调研，超过半数的消费者（54%）认为，相较于 2022 年，他们在 2023 年的外食频率有所增加，特别是在工作日。）随着城镇化率的提高和城镇居民人均可支配收入的增加，预计中国人均年餐饮消费支出有望进一步提升。