肯德基、必胜客数字订单占比 原图定位 数字化程度不断加深,提升运营效率与管理半径。2019-2022 年,数字订单(外卖订单、手机下单、自助点餐机订单)占公司收入比例不断提高,肯德基数字订单占比由 2019年的 63%增加至 2022 年的 89%,必胜客数字订单占比由 2019 年的 31%增加至 2022 年的92%。数字订单有效降低员工需求,根据投资者日信息,23 年 6 月相较于 16 年底门店规模提升 80%,但员工数保持持平。此外,数字化同样能够拓宽管理半径,比如通过远程监控、智能监督终端门店,可以实现总部对门店的有效管控。在加大特许经营拓展的背景下,数字化成为管理加盟商、保证门店运营质量的有力工具。