图表36日本战后自贩机高增,出现专门的咖啡贩卖机 原图定位 韩国介于其中,人均咖啡消费杯数排名靠前,打造“东方咖啡之城”—首尔。咖啡最早传入韩国是在 1890 年,最早也是皇室独享。朝鲜战争期间,美军入驻后咖啡开始大众化,从美军基地大量流向市场。1976 年国民咖啡 maxim 创立,三合一更快捷的咖啡粉被城市中产广泛接受。而首尔奥运会后大量咖啡店出现,意式浓缩与冰美式咖啡崭露头角,快节奏内卷的生活方式,加上影视文化宣传,带动韩国咖啡消费远超茶饮奶茶等,甚至在2014 年超过泡菜,成为韩国最受喜欢的食品(韩国国民健康营养调查)。同时,咖啡的时尚/社交/提神/瘦身等功能凸显,使得中高端的精品咖啡馆在韩国占重要地位。