德国ALDI门店:装修陈列精简,典型硬折扣模式 原图定位 2019 年 ALDI 进入国内市场后,定位从硬折扣超市变为精品超市。ALDI 自 2019年 6 月中国首批试点店开业,当前在上海开出 50 家店,门店名为奥乐齐,定位精品超市。奥乐齐在德国是典型的硬折扣模式,商品价格低廉,货品上,ALDI在德国主要销售米面粮油,水饮及家清个护等刚需品类,毛利率大约为 15%。但在中国市场定位转变为精品超市,产品结构也调整为销售热食烘焙类及即食类商品为主,两者占比将近 50%,毛利率也提升至 40%左右。选址上,海外的奥乐齐主要位于城市边缘位置,而国内奥乐齐选址和盒马相近,多位于购物中心或高端社区;人员要求上,海外员工主要承担收银及上货等工作,而国内员工则需要兼顾美食工坊的运营及会员体系的介绍,对客户体验有更多顾及。