我国火锅调味料市场规模及增速 原图定位 火锅餐饮市场繁荣,火锅调味料市场快速发展。根据中国产业信息网数据,2021 年我国火锅餐饮市场总收入为 5,218 亿元,2013-2021 年 CAGR 为 10.08%。随着火锅消费的大流行,火锅底料市场规模同步增长,2020 年暂时性回落后,2021 年火锅调味料市场规模达到 332 亿元,同增 27.35%。