我国奶牛存栏数近年呈现下降趋势(千头,%) 原图定位 我国奶牛存栏量逐年下降,近两年增速为负,2018 年奶牛存栏量为 1038 万头,较 2017年下降 27%。2003 年,我国牛奶产量仅为 1746 万吨,到 2019 年,上升到了 3201 万吨。之后产量略有波动但相差不大。2015年后由于奶价持续低迷,2018年一些中小奶农退出,且大牧场也调整了奶牛培育计划,导致 2018年奶牛存栏量下降较多且自育小牛数量较少,小牛培养到可泌乳的时间约为 2-3年,故 2018年的小牛培育率将直接影响 2021年泌乳牛数量,预计 2021年原奶紧缺程度或比 2020年更突出。