2017年食品工业市场规模及2012-2017年复合增速 原图定位 整体看,随着食品行业整体增速的下降,市场认为食品行业增长点从整体增长转向集中度提升,我们认为除了集中度提升逻辑之外,食品行业增长点从整体增长转向细分赛道增长的逻辑不能忽视。据食品工业年鉴数据,2010-2012年食品工业整体市场规模 CAGR 为 21.83%,2012-2015 年 CAGR 为 8.71%,2015-2017 年 CAGR 为 0.13%;分行业看,食品工业整体/焙烤食品制造/糖果、巧克力及蜜饯制造/调味料、发酵品制造/蔬菜、水果和坚果加工/乳制品制造/其他食 品 制 造 / 方 便 食 品 制 造 细 分 板 块 增 速 位 居 前 列 , 2012-2017CAGR 分 别 为5.19%/11.50%/9.54%/8.11%/7.79%/7.49%/6.94%/6.67%。