图表36估算2018年乳企收购量占全国量比重 原图定位 伊利、蒙牛奶源均来自于规模化&集约化的规模牧场,并通过差异化手段控制上游牧场企业。虽伊利原奶来源于联营企业优然牧业的仅占 10%,90%为社会奶源,但伊利通过资本或全方位、长期的利益联结机制,以嵌入式服务的方式,与牧场建立利益共同体,从而获得稳定奶源供给,如派驻技术人员帮助牧场提升单产等。蒙牛主要通过战略合作方以及社会化合作保证原料奶的供应,战略合作方占三分之一,社会化奶源供应占三分之二,战略合作方为大型牧场,多与蒙牛存在股权纽带联系,如获蒙牛参股的现代、富源、原生态,与蒙牛成立合资企业的圣牧。