2017-2021年中国冷萃咖啡液市场规模 原图定位 高性价比优势短期受到挑战,未来速溶咖啡升级趋势明确。精品速溶咖啡在过去的消费热潮中实现快速增长,2021 年冷萃咖啡液、冻干咖啡粉市场规模分别为 10 亿、18 亿元,过去 5 年 CAGR 分别为在 210%、98%。而现磨咖啡价格战后价位带的下移对精品速溶咖啡造成较大影响,其高性价比优势受到挑战,销售增速下滑明显。我们认为,现磨咖啡对精品速溶咖啡的影响短期存在,但长期速溶咖啡品类内部结构升级、外部提供居家场景,精品速溶咖啡市场增长具备支撑力。根据咖啡金融网,2022 年精品咖啡市场规模为 457.53 亿美元,以 11.36%的 CAGR 增长至 2030 年的 1205.39 亿美元,在咖啡消费发展成熟期精品速溶咖啡对传统速溶的替代趋势明确。