随着人们生活水平的提升与消费人群的迭代,功能饮料逐渐在饮料市场获得关注,并表现出强势的增长势头。那么,功能饮料到底是什么呢?它有哪些类型?作用与危害都有哪些?本文将具体介绍。
1.功能饮料
功能饮料是含有不同比例的营养成分,并且可以调节人体各项机能的饮品。它含有 K、NA、CA、MY
等电解质,饮用后快速被人体吸收,有效补充人体因大量运动所丢失的H2O和盐分,快速平衡体液。《饮料通则》中将其定义为“可以满足特定成分的液体饮料”,包括“运动型饮料”“抗氧化型饮料”“增强免疫力型饮料”“营养型饮料”和具有其他特殊功能的饮料。
2.功能饮料分类
功能饮料包括能量饮料,运动饮料,营养素饮料和其他类型饮料。
(1)能量饮料
多数产品含有Caffeine,glucose,Taurine,minerals和vitamins,大部分进行碳酸充气,也有不含气产品,是可以提供能量的饮料。能量饮料与运动饮料不同,运动饮料可以补充人体缺失的水分,并提供K和Na等。
代表产品:红牛,东鹏特饮,乐虎,体质能量。
(2)运动饮料
属于功能性饮料中具有特定作用的饮品,又称软饮料,包含特定的营养素成份及含量,饮用后可迅速补充流失的大量水分,适合经常运动人群。
代表产品:宝矿力水特,佳得乐。
(3)营养素饮料
营养素饮料,是指将人体所需要的矿物质、维生素加入饮品中,起到提升精神和防止疲劳的作用。
代表产品:脉动。
(4)其他类型功能性饮料
含有益生菌和Fe、Zn等元素,以及加入膳食纤维的饮品,都称为其他功能饮料。
代表产品:大豆膳食纤维饮料、魔芋可食性膳食纤維饮料等。
![功能饮料 功能饮料](//ziboxinyan.com/FileUpload/ueditor_s/upload/2022-6/6/63790421747244.png)
3.功能饮料作用与危害
作用:
(1)抗疲劳
功能性饮料能补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素。可增强人体免疫功能和身体素质、改善骨质疏松,有效抗疲劳。
(2)补充能量
功能性饮料主要包括钠、氯、钙、镁、钾五种离子元素。同时含有丰富的维生素C,补充水分的同时,能补充必要营养元素。
(3)缓解便秘
功能性饮料多含有膳食纤维,可以调节肠胃。一般饭前或饭后饮用,能帮助消化,排出体内毒素。便秘者长期适量饮用,可调节肠道,缓解便秘症状。
危害:
长期过量饮用功能性饮料,可能会导致龋齿、肥胖、影响视力或睡眠,还可能引发营养不良、维生素紊乱、电解质紊乱,极端情况下甚至可能引起心脏早搏等危害,上述危害仅为可能发生,如何正确饮用请遵照医生建议。
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