1 乳制品有哪些

乳制品指的是由牛乳或羊乳为原材料还有其加工的产品，按照国家相关法律法规所要求的标准，或配合适量维生素和相关符合食品要求的其他辅料进行加工，生产出的产品称之为乳制品，乳制品富含丰富且易吸收的营养物质，乳制品行业被认为是“健康产业”，随着乳制品加工工艺的发展，市场上有多种类型的乳制品供消费者选择。乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品等

2 乳制品行业政策

自从“三鹿奶粉”事件爆发后，国家持续出台各项政策，加大对乳制品业的监管力度，促进行业健康发展

2008.10国务院《乳品质量安全监督管理条例》

生产婴幼儿奶粉应当保证婴幼儿生长发育所需的营养成分，不得添加任何可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的物质。

2013.6食品药品监管总局、工信部、公安部、农业部、商务部、卫生计生委、海关总署、工商总局、质检总局《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》

通过强化监管、综合施策，全面提高我国婴幼儿配方乳粉质量安全水平，维护人民群众切身利益，提振消费信心，促进乳品产业振兴和健康持续发展。2013.12食品药品监管总局《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》

重点对婴幼儿配方乳粉生产企业的原辅料把关、产品配方管理、生产工艺、过程控制等9个方面的内容进行了重新规定，提出了新的更高要求。

2016.10食品药品监管总局《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》

严格婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，保证婴幼儿配方乳粉质量安全。

2017.1农业部、发改委、工信部、商务部和食品药品监管总局《全国奶业发展规划(2016—2020年)》

提出十一项工作任务和五项保障措施促进奶业持续健康发展，保障乳品质量安全。

2018.6国务院《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》

强化标准规范、科技创新、政策扶持、执法监督和消费培育，加快构建现代奶业产业体系、生产体系、经营体系和质量安全体系，不断提高奶业发展质量效益和竞争力，大力推进奶业现代化，做大做强民族奶业

2019.1农业农村部、发改委、科技部、工信部、财政部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、银保监会《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》

以实现奶业全面振兴为目标，优化奶业生产布局，创新奶业发展方式，建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系，密切产业链各环节利益联结，提振乳制品消费信心，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨，切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。

2019.5中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》

严把食品加工质量安全关，实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动，力争3年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度。

2020.11国务院《关于印发全国深化“放管服”改革优化营商环境电视电话会议重点任务分工方案的通知》

完善食品工业企业质量安全追溯平台功能，扩大婴幼儿配方乳粉质量安全追溯试点，便利消费者查询。2021.11国务院关于印发“十四五”推进农业农村现代化规划的通知实施牛羊发展五年行动计划，大力发展草食畜牧业。加强奶源基地建设，优化乳制品产品结构。

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来源：

贝因美：初心如磐再启程业绩有望迎拐点-220724（26页）.pdf

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