乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件加工制作的产品，包括灭菌乳、调制乳、发酵乳等，从消费界发布的《2022乳制品行业现状与发展前景》来看，2020年我国乳制品销售规模达到了6385亿，截至2020年12月底，全国规模以上乳制品企业达到572家。

另外，报告显示当前乳制品市场消费形态以液态奶为主，细分品类中婴配奶粉、酸奶、常温牛奶零售规模均超千亿，占据了整个乳制品零售市场规模的70.94%，在整体饮用奶市场中(包括常温牛奶、低温鲜奶等)，伊利、特仑苏、金典表现突出，占比分别为9.8%、8.5%及7.7%，近年来中国政府加强了了对乳制品行业的政策扶持力度，未来，乳制品行业将朝着产品结构不断优化、产品高端化、功能化、市场竞争日趋激烈，行业集中度提升、市场竞争日趋激烈，行业集中度提升等趋势发展

附件：消费界：2022乳制品行业现状与发展前景报告（36页）.pdf