社区支持农业(CSA)的定义

Lamb G认为认为CSA是农户与消费者通过社区这座桥梁搭建的组织，消费者为农产品的生产者农户提供承诺与支持，农户努力生产农产品满足社区消费者的数量和质量需求，已达到他们的预期。Megan L和Matthew D认为社区支持农业是一种直销模式，在该模式中，一边农户面向社区居民销售预定的农产品，另一边让不同类型的农产品在居民指定的时间内按要求送到指定社区居民家中。

伊丽莎白·亨得森认为社区支持农业就是在社区周边的居民与附近的农户之间，建立起相互信任，相互支持的关系的农业经济模式”。屈学书和矫丽会认为社区支持农业是部分社区居民和部分农场主或农业合作社之间达成相互信任支持，共担农业生产风险，共享农产品收益的新型农业经济模式。朱明认为CSA是一-种以“风险共担、收益共享”为核心理念的城乡互助模式。

综合学者观点，可以认为社区支持农业是指由社区居民发起的，直接向签约农园购买约定的绿色有机农产品，有的社区居民甚至共同参与耕种，监督农户生产过程，农户和社区居民共担风险、共享收益，实现生产本地化、消费本地化的新型农业经营模式。

社区支持农业的特点

安全性：社区支持农业模式源于人们对食品安全的需求，国内外在发展和应用该模式时首先都是为了解决农产品安全问题。现有的CSA型农园大都集中在大中城市的边缘地带，即便是有的农园坐落于农村，但也处在城市的服务半径以内，这使得社区消费者能够方面的监督农园生产者，保障农产品健康安全。

公平性：由于农业生产环节的信息不透明，农产品消费者长期以来都处于弱势地位，社区支持农业模式使得农产品的生产过程变得公开透明，消费者与生产者公平互助，可以实现农产品贸易的公平可持续发展。

和谐性：社区支持农业是一种以信赖为基础建立起来的城乡合作网络，体现的是共同参与、平等协商，它要解决的核心问题就是要破解城乡之间的信任危机问题。CSA农园与社区居民基于相互信任构建一个农产品生产的合作网络，彼此相互支持，利益共享，风险共担，促进农业经济的和谐发展。

社区支持农业与规模农业、传统农业的区别

产前区别：CSA是有机耕作模式、精耕细作，种植种类选择上以CSA会员需求为主要参考依据，还要考虑当地的气候、本土农作物;资金与劳动力投入主体为农民和CSA会员。

规模农业的耕作模式具有粗放式、集约化和机械化的特点，作物种类以市场行情、企业订单为依据;资金投入和劳动力投入主体是农民。

传统农业的耕作模式是精耕细作，种植种类是以农民自身需求为要依据，资金和劳动力投入主体都是农民自己。

产中区别：CSA耕地和播种使用的是简单的农具和人工;种子使用的是自留和国外的优良种子;使用的肥料一般是农家肥、植物堆肥、有机肥和沼液;除草和除虫方面使用的是人工生物源自制农药(如辣椒水、大蒜水等)和物理控制(粘虫板、诱灯等);灌溉水源的检测能够达到一级种养殖用水标准。

规模农业的耕地和播种使用的是农用机械与人工结合，种子一般是杂交种子或者转基因种子，肥料以化肥为主，包括沼液，除草和除虫一般使用农药和物理控制，灌溉水源是地下水和河渠水。

传统农业的耕地和播种使用的是基本工具、人工和牲畜，种子都是自留，使用的肥料是农家肥，除草和除虫一般使用人工，灌溉水源一般是河渠水。

产后区别：CSA农业的产品包装较少，定价一般高于市场价格，销售渠道是农民直接对接CSA会员。

规模农业的产品包装很多，定价根据市场行情来，销售渠道是农民到各级中间商再到消费者。

传统农业的产品包装很少，定价是根据市场行情来，农民直接对消费者出售产品。

社区支持农业与规模农业、传统农业的区别

社区支持农业产生原因

(1)小规模农业经济理念、欧美“田园理想”文化以及回归农耕文化等。

(2)环境污染、工业化的农业和食品体系带来的负面影响以及城镇化引起的土地资源紧张等。

(3)人们对农产品需求和消费行为的变化，基于 CSA 的“嵌入”特征能有效保障食品质量，参与 CSA 的环保动机和社交动机等能促使人们积极参与 CSA，推动 CSA 的迅速发展。

(4)社区支持农业的发展主要在“社区”，不在“支持”，社区重要性在下降，很多社区支持农业实践忽略了“社区”的驱动和整合作用，直接使用“订单模式”。

社区支持农业的意义和作用

(1)生产和经济方面的意义与作用：社区支持农业的生产功能主要体现在通过合理规划和布局生产有机产业，涉及蔬菜、瓜果、蛋禽肉类、花并等有机农副产品，满足都市消费者的物质需求。CSA模式有利于统筹城乡经济发展，促进平等和谐的新型城乡关系构建，拉近城市和农村的距离，一方面吸引更多的城市居民下乡体验农事活动，城市居民需要吃饭、住宿以及其他需求，促进农村居民农家乐、住宿、餐饮以及其他基础设施的建设，增加农民收入，增加城乡劳动为就业，提升城乡产业结构!另一方面，农村为城市居民源源不断提供健康安全的农产品，满足城市居民健康饮食和休闲娱乐的需求。

(2)社会和生活方面的意义和作用：社区支持农业的社会功能对于社会的稳定发展、城乡居民安居乐业都发挥着重要的意义。一方面为城市市民提供健康安全的农产品，另-方面增加CSA业务农场的销售业绩，还有为农村提供大量的就业机会，让不少原先外出务工的农民愿意留在当地发展。CSA模式对环境、水源、土壤等基础条件有着严格的要求，农场选址的地方-般风景秀丽，适合发展农场观光、旅游休闲、体验式农事劳作等服务,城市居民不仅可以亲自参与农作物生产环节，还可以体验收获的快乐，一定程度上能舒缓心情，增强体魄，提高生活质量。

(3)文化和教育方面的意义和作用：社区的支持农业的文化功能主要表现在增强了人们对有机农业、永续农业、生态农业的认知和国外CSA理念的理解。社区支持农业不仅满足城市居民的物质需求，还有更商层次的賴神文化的需求，还可以了解到中国传统农耕文化的精髓以及对劳动人民智篇的敬佩。CSA经常和学校、科研院所合作，向学生和参观者传授农业生产知识，了解农俗，有利于农耕文化的传承。

更多行业知识，敬请关注三个皮匠报告行业知识栏目。

推荐阅读

什么是农业信息化?特点、主要内容、相关政策及发展现状一览

什么是现代农业?有什么特征?现代农业有哪些发展问题?

现代产业体系包括哪些?现代农业产业园开发模式一览