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1、中产阶层及以上群体崛起,消费结构升级,高端白酒迎机遇。随着我国经济发展,人均可支配收入持续增加,中产阶级及以上人群不断壮大。2020 年,在疫情影响下,我国人均可支配收入为 32189 元,仍保持 4.74%的增长。2016-2020 年,我国人均可支配收入从 23821 元增加至 32189 元,年均复合增速 6.2%。人均收入水平的提高使我国中产阶级及以上人群占比不断提升。根据波士顿咨询数据显示,预计到 2020 年,我国中产阶层人群占比将从 2015 年的 20%增加至 24%;上层中产阶层占比将从 2015年的 14%升至 23%;富裕人群占比将从2015 年的 3%升至6%。其中,富
2、裕人群占比的年均复合增速为16.9%,增长最快;中产阶层与上层中产阶层人群占比的年均复合增速分别为5.8%与12.3%。中产阶层及以上人群的壮大,有望推动我国高端白酒市场进一步发展。此外,随着消费者对健康意识的不断增强,消费者日益重视对白酒品质的追求,越来越多的消费者将“少喝酒、喝好酒”作为白酒消费标准,从消费趋势看,高端白酒迎合了“少喝酒,喝好酒”的消费升级趋势,高端白酒未来有较大的发展空间。数字化赋能传统经销渠道,有望成为行业未来转型方向。大部分酒企早期以传统经销渠道为主,白酒公司基本与终端消费者脱节。尤其在大商制模式下,经销商被赋予了过度的权利,存在经销商串货乱价的现象。通过数字化赋能,
3、白酒销售从以渠道为中心转变为以消费者为中心,白酒公司可以在全产业链中追踪到产品的实时动销情况,掌握产品终端信息,进而优化渠道商的市场秩序,更好保护消费者利益。国家出台限制三公消费的政策后,我国白酒消费主体由以政务与商务消费为主转为以大众消费为主,数字化转型较好的迎合了白酒市场消费群体的变化,有望成为白酒行业的重要转型方向。团购模式使白酒渠道结构得到优化,或逐步成为行业发展趋势。近几年陆续有公司在优化传统经销渠道的同时,加大团购渠道的发展。相较传统经销商模式而言,团购渠道的价格通常高于经销商进货价,发展团购渠道可以在一定程度上提高产品的吨价水平,进而增厚公司业绩。此外,在团购渠道下,商品直接由白酒公司销售至消费者,无需通过经销商进行转卖,增加了酒企对终端消费的把控力度。随着渠道结构的优化,团购模式或成为越来越多酒企的选择。公司采用传统的浓香酿酒工艺。作为浓香型白酒龙头,公司采用“固态续糟、混蒸混烧、跑窖循环、分层入窖”的传统浓香酿酒工艺酿造白酒,酿酒工艺具有“一极三优六首创六精酿”的特征,被列入国家非物质文化遗产。“一极”即工艺条件极端,要求入窖酸度最高、入窖淀粉浓度最高、入窖水份最低、入窖糟醅粘性最大;“三优” 即环境优势、老窖池优势、匠人匠心优势。在此基础上,公司结合六大首创的酿酒方式与精细的酿酒工艺,使酿造出的白酒具有香气悠久、味醇厚、酒味全面等特点。