1、餐饮企业商用厨电白皮书2023.4 iResearch Inc. 22023.4 iResearch Inc. 摘要来源：艾瑞咨询自主研究及绘制。餐饮企业平均将收入的6-7%用于厨电采购，预计未来有小幅度增长。大部分企业仍习惯于传统线下采购场景，另外40%青睐线上平台的价格优势和服务保障。未来线上平台将整合线下的场景性，并提供从开店设计到经营售后服务的一站式解决方案。餐饮行业未来的发展趋势是智能。
2、04线上电商增速高，拉抬食品饮料行业成长?食品行业近期的变革受到多方因素的影响，随着创新技术在食品饮料领域的渗透融合和消费者消费观念的变化，食品行业整体销售额呈现逐年缓速增长的趋势。从尼尔森IQ监测的食品品类全渠道（具体品类及监测渠道清单请见数据来源及附录）来看，2021年销售总额同比达到了新高，较去年同期增长4.5%。其中，2020年1月受新年及人们自主囤积食品的双重影响，食品行业作为民生需求。
3、中国餐饮加盟行业白皮书2021目录第一章 中国餐饮加盟市场概览：质效同升，规模跃迁（一）大盘V型反弹，行业线上化加速 （二）连锁主战场下沉 （三）连锁化率持续提升，千店万店时代到来 第二章 品类连锁新变化（一）全品类连锁概况：文化认同提升，中餐多品类爆发 1.中餐品类生命力顽强，连锁进程加速 2.饮品连锁化率最高，增长一骑绝尘 3.每2家连锁门店中，就有1家是快餐小吃 （二）重点品类连锁分析 （。
4、2023年1月2021年“在家吃饭”行业发展白皮书 2023 Frost & Sullivan. All rights reservedX2报告要点总结1行业分析部分2消费者洞察部分3目录3白皮书要点总结“在家吃饭”市场定义以及“预制食品”作为最优解的行业标准“在家吃饭”市场随着疫情之后人们生活习惯的改变，近两年来“在家吃饭”逐渐成为一种主流，无论是买菜或买预制食品在家烹饪，或是外卖到家。
5、一天之计在于晨，你的早餐吃了什么?吃早餐可能是一件让人幸福又痛苦的事情，一顿美味的早餐能让人能量满满一整天，但早起准备早餐又是令人痛苦的事情。麦片口味升级，更适合早餐场景在天猫平台披露的 TOP 产品中，随着食品口味技术的不。
6、调查结果发现，女性消费者在选购食品时,以往追求的是性价比、刚性需求，现今更关注产品的功效成分、品质、体验感、外观精致度和产品便捷性;而在功效成分上，女性消费者关注点的前TOP5分别是美容养颜、减脂、饱腹感、营养滋补及排毒通便。在女性养生观念深入和化妆品安全问题频发的双重社会背景推动下，2020年约有53. 9%的女性消费者开始选择服用各。
7、低度酒市场从来不是新的概念;在日本市场，其市场渗透率高达30%。然而，直到最近1年，中国低度酒市场才开始真正受到资本关注：仅2020年下半年，国内有6个低度酒项目获得融资。低度酒，指的是酒精度数在0.5%-12%之间的酒，常见的有果酒、预调酒、米酒等。发展到2021年，饮酒的场景和目的都发生了巨大的变化。 盒马大数据显示，。
8、新式酒与传统酒交相辉映，错位竞争新式酒主打年轻人和女性市场，与传统酒饮男性消费者为主的市场定位形成差异化格局。从战略上，新式酒通过产品创新，在酒水行业中寻求增量，而传统酒则追随消费升级的步伐，走上了高端化发展的路线。未来几年，新式酒与传统酒交相辉映的格局不会改变，但白酒市场由于年轻人与年轻产品的入局，展示出了更大的不确定性。各年龄段消费者均。
9、 I 黑龙江省优势食用农产品标准质量状况白皮书 黑龙江省食品安全委员会办公室 2020 年 10 月 II 前前 言言 民以食为天，食以农为本。农业是人类衣食之源、生存之本，是国民经济的基础，粮食是人类最基本的生存资料，是农业的命脉。 2018 年，习近平总书记在黑龙江考察时强调： “中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上” 。作为农业大省、祖国的粮仓，黑龙江省承担着保障国家粮食安全和重要农。
10、便利蜂非常重视门店销售环节低温商品的储存和管理，这也是全面保障食品安全的最关键和最终环节。除了对具有温度要求并可能由于失温造成食品安全风险的关键设备设施进行温度的实时监控，包括室温、靠墙风幕柜、HC 冷热柜、后补冷饮柜、中岛风幕柜等，同时还在全天候的二十四小时经营过程中，通过自主研发的手机app 等智能化设备设施，对上述温度设施变化进行远程监测并自动通知和提醒店长及时对。
11、T I M O N . K N O W A B E T T E R C H O I C E . . T I M O N . K N O W A B E T T E R C H O I C E . . T I M O N . K N O W A B E T T E R C H O I C E . 町 芒 研 究 院 2020食品行业研究白皮书 町芒研究院发布于2021年1月 町芒，更懂选择。 目录。
12、1 2020年中国食品服务行业白皮书（饮品篇） 饮食消费行业进入体验经济时代 2 中国的食品消费行业进入体验经济时代，产品升级与服务承载驱动产业附加值迁移中国的食品消费行业进入体验经济时代，产品升级与服务承载驱动产业附加值迁移 新鲜现制 轻享 全渠道选购个性化定制 休闲空间极致服务 图片来源：品牌官网、官方微博、公众号 招股书 3 发达市场的食品巨头发达市场的食品巨头年来取得了超额回报，为中。
13、目 录“十二五”中国进口食品质量安全状况白皮书 3附 进口食品安全消费提示 15一张图读懂“十二五”进口食品质量安全状况 163“十二五”中国进口食品质量安全状况白皮书【注】食品包括：肉类及制品（含脏器）、水产及制品、乳及乳制品、蛋类及产品、蜂产品、肠衣、食用油、大米、花生、蔬菜及产品、中药材、罐头、食用蛋白及制品、面粉及粮食制品、杂粮、油籽油料类、干坚果、籽仁类、茶叶、咖啡可可原料、饮料、酒类。
14、中国进口食品消费研究白皮书2017年22017.12 iResearch I摘要来源：艾瑞咨询研究院自主研究绘制。越来越多的中国消费者习惯通过线上渠道采购进口食品，线上渗透率达84%。来自澳洲的进口食品最受中国消费者青睐，其次是美国、日本与德国。随着电商行业的发展，网购平台资质成为消费者选购进口食品的重要考虑因素，平台自营、产地直采模式受到消费者的亲睐。受过良好教育的80后进阶为进口食品消费的主。
15、食遍全球2019年中国进口食品消费白皮书22019.5 iResearch Inc 核心观点来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。消费升级，生活品质进阶，进口食品消费规模高速增长得益于中国经济的快速发展，国民生活水平的不断提升，开放政策的支持以及贸易便利化措施的不断完善，中国进口食品消费规模高速增长， 2018年首次超过700亿美元，进口食品逐渐成为中国寻常百姓餐桌的重要部分。一二线中产阶级家庭是。
16、休食品类的新老客洞察：从休闲零食的用户数量看，新客是主要消费群体，但是老客的占比正快速攀升，同时老客的客单价也更高，所以拉新留存与激活复购需要协同进行。休食品类的用户运营：充分发挥品类和平台在用户运营上的优势，提升拉新、留存与复购的效率。休食品类的跨品类潜力：休食品类除了本身具有冲动消费特性外，消费者通。
17、燕麦含有丰富的脂肪，其含量在所有谷物中最高。不同谷物脂肪含量分别为燕麦5.0%-9.0% ，小麦 2.1%-3.8% ，水稻0.8%-3.1% ，小米 4.0%-5.5% ，玉米3.9%-5.8%，大麦3.3%-4.6%，黑麦2.0%-3.5%和高粱 2.1%-5.3%。燕麦脂肪主要存在于糊粉层和胚乳中。燕麦油脂主要由甘油三酯、磷脂、糖脂和甾醇组成。燕麦脂质中磷脂含量为。
18、可以看到，餐企在营销推广申面|伍的最大痛点3 一个是传播效果的量化评估和验证，另一 个是缺乏专业团队提供专业服务和支持，这两大痛点由来已久，一直没有很好的解决方案。此外，营销投入预算不足排在了非常靠后的位置，与以往相比，餐企面|值的共同挑战是如何花好有限的预算，提升投入产出比，并能对营销效果有比较准确的测量。通过定量调研餐饮品牌城市。
19、膳食纤维是人类饮食中非常重要的一部分，是指在人体小肠内不被消化吸收，而在大肠里能部分或全部发酵的可食用植物性的碳水化合物。燕麦含有丰富的膳食纤维(17%-21%)，特别是水溶性纤维，而-葡聚糖是燕麦水溶性纤维的主要成分。燕麦-葡聚糖集中分布在细胞壁和亚糊粉层，并以混合的-(1-3)-糖苷键(30%)和-(1-4)- 糖苷键(70%)相连而成。燕麦中-葡聚糖含量在 。
20、 2019 中国餐饮加盟行业白皮书 序言一 用大数据为餐饮加盟行业服务 今天，全球数字化、信息化飞速发展，城镇化率提升和人口结构迭代给消费 市场带来了显著变化。 在餐饮业， 消费者不再只关注性价比， 环境、 服务、 质量 都显得尤为重要。 餐饮业这个古老的行业正在迎来新的上升期与变革期，一方面空前繁荣，焕 发出新的生机与活力，。
21、1 中国食品消费趋势及创新白皮书 中国食品工业协会 & 中粮营养健康研究院 & 京东集团 联合出品 WHITE PAPER ON FOOD CONSUMPTION TREND AND INNOVATION IN CHINA 中国食品消费趋势 及创新白皮书 2019-2020 2019-2020 中国食品消费趋势及创新白皮书 23 中国食品消费趋势及创新白皮书中国食品消费趋势。
22、餐饮企业战“疫” 指南白皮书 2020年2月 欢迎扫码加入消费零售餐饮战“疫”社群 获取更多行业实用技能干货 添加后请回复“申请入群” 第一章 新冠肺炎疫情对餐饮业的影响 1.1 疫情爆发前，餐饮业发展态势及经营状况 1.2 疫情给餐饮业带来哪些影响 1.3 对比2003年非典：疫情当前，餐饮企业需做好 哪些准备 第二章 餐饮行业自救实操指南 2.1 疫情期，餐饮企业战术选择 2.2 疫情期，。
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更新时间：2024-01-19
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