根据食用油的主流脂肪酸分类 原图定位 食用油分为很多种类,单一油种的脂肪酸构成不同,营养功能不同,因此应经常更换烹饪油的种类,食用多种植物油。此外,不同品类的食用油油种优势脂肪酸不同,因此适宜的烹调方式也不同。