中国传统茶类分布&品种信息 原图定位 茶叶生产加工各环节标准化程度低。1)生产标准&茶饮制作标准不统一。中国茶叶品种大类可分为 7 种,其中各品类的产地布局分散,各地茶园种植、制茶流程标准难以统一,给生产管控&最终产品鉴定&价格透明化增添了难度。除直接售卖茶叶外,即饮茶市场&现制茶饮市场配方不统一,不同茶饮的浓淡口感无法清晰的传达给消费者,一定程度上影响了市场的扩展。2)茶园种植&加工各阶段标准化程度低。目前的成熟采摘机器仅适用于大宗茶叶原料采摘,名优茶仍多依靠手工采摘;耕作&除草&灌溉等机械设施多借用通用农业领域器械,针对茶园管理的专用器械研发缓慢。加工方面,除部分外形特殊茶叶(如碧螺春)外基本实现机械化,但成套化&标准化程度低,仅仅是摆脱了依靠劳动力的局面;再加工(花茶&黑茶)等阶段标准化程度不完全,名优茶制茶过程还是依赖人工对火候和时长的判断。