蜀海致力于推出联结供应链、产品、消费者的产品 原图定位 蜀海配有专门的研发团队,打造能够联结供应链、产品、消费者的可标准化产品。蜀海配有专门的研发中心,团队中的技术精英均拥有食品科学与工程专业背景,同时投身火锅、中餐等行业领域数十年,研发能力和实践经验兼备。硬件方面,高标准的研发中心里配臵了煎、炸、炒、蒸、煮、烤等一系列实验设备和分析检测设备,具备全面专业的研发设备条件。蜀海的研发人员不囿于研发室内食材、产品及其生产工艺等的探索,走近餐饮老板,面对面与老板们沟通,了解其品牌愿景、产品定位、品类规划;深入门店一线,考察门店菜单设计是否合理,后厨出品是否高效、动线设计是否坪效最优;敏锐捕捉餐饮发展动态,深入了解消费者需求,以此为导向,推出基于市场和终端消费者需求的,能够联结供应链、产品、消费者的产品。在研发加工服务方面,蜀海在北京、上海、成都、西安、郑州、武汉、东莞、南京、天津、杭州、厦门、深圳和广州建有十三个生产加工基地,除了提供自主研发的标准化商品,还可根据客户需求特别定制专属爆品,甚至与餐饮企业联合研发新菜,蜀海会和餐饮企业签署保密协议,防止配方外传。