17Q1-23Q4百胜中国整体及分品牌餐厅经营利润率 原图定位 门店经营利润率:肯德基门店经营利润率优异,公司整体餐厅盈利能力佳。门店经营利润率会受到季节性影响有所波动,但从年度来看,肯德基餐厅层面经营利润率能够维持在 16%-18%的较佳水平(2020-2022年例外)。必胜客模型相对更重,对于服务和人力的依赖度也更高,因此餐厅经营利润率低于肯德基,2018年及以后维持在 10%以上的水平(2022年除外)。