2019-2023年中国现磨咖啡馆连锁化率 原图定位 门店规模&下沉市场共同驱动,现磨咖啡将持续扩容。根据消费界,2023 年我国现磨咖啡门店预计共 12.38 万家,其中独立咖啡门店 10.16 万家,连锁化率为 17.99%,对比茶饮市场 2021 年即 40%的连锁化率仍有空间,尤其在 2023 年价格战背景下连锁咖啡门店更具供应链管控与成本优势,独立咖啡门店受到较严重挤压。同时,目前连锁咖啡品牌亦表现出明显的“长尾布局”,截至 2023 年底,门店数量靠前的瑞幸、星巴克、库迪、幸运咖门店数量分别达到 14711/7707/7380/2793 家,而多数连锁咖啡品牌门店数量仍在 1000 家以下。我们认为,未来连锁化率提升的趋势和方向不变,咖啡市场持续扩容下头部连锁品牌红利仍将持续,但中小规模门店仍有较大的增长空间与机会,增长空间主要来自于下沉市场的扩张,增长机会在于头部品牌价格战停止后消费者的需求释放。