不同品类食用油脂肪酸含量对比 原图定位 中,omega-6 脂肪酸摄入过多(来源包括葵花子油、玉米油、大豆油等),虽然 omega-6 脂肪酸是人体必需的,但过多摄入存在危害,可引起炎症;同时我们饮食结构中 omega-3 和 omega-9 脂肪酸的摄入相对不足。随着健康意识的提升,近几年在我国小包装食用油市场上,调和油和大豆油的占比逐步降低,花生油、菜籽油(富含 omega-9 脂肪酸)的占比上升,还有橄榄油和亚麻籽油等也逐步走进消费者的视野。以金龙鱼、鲁花等为代表的龙头企业也开始布局新方向,如金龙鱼在开发稻米油、油茶籽油等新兴品类,而专注于花生油的鲁花集团也出高端油新产品—鲁花高油酸(即omega-9 脂肪酸)花生油。