港股上市餐饮公司2018-2022人力成本占收入比 原图定位 对比餐饮同业,人力成本占收入比相对较低,主因兼职员工比例高及用工门槛低。2018 至 2022 年,对比港股上市餐饮公司九毛九、海底捞、奈雪的茶,百胜中国连续五年的人力成本占收入比均为最低。主要因为:百胜中国兼职员工数在餐厅员工数中占比均大于 70%,大量的兼职员工不仅提供了用工上的灵活性,相较于全职员工,也节省了大量的福利开支,减少了公司的人力成本。对比主要港股上市餐饮公司,2018-2022 年百胜中国员工平均薪酬较低。