美国消费者偏爱享受型饮酒 原图定位 消费需求健康化,场景驱动市场拓展。随着饮酒群体消费画像逐步更迭,“微醺”、“养生”等饮酒观念受到追捧,消费者偏好有机、健康品类。据里斯咨询消费者调研显示,年轻群体中近 6成消费者更喜爱 10-15度的低度酒。场景上,对比美日等国家,中国人自饮、佐餐等更贴近日常消费的饮酒场景偏少,家庭消费场景仍有较大的培育空间。而近年来居家自制热红酒的风潮开拓了自饮自酌以及朋友小聚等场景,喜茶、瑞幸等头部饮品品牌陆续推出热红酒相关产品,场景化的消费也进一步满足了当下消费者对于仪式感和情绪的需求。