休闲食品是指人们在主食之外，闲暇、休息时吃的食品，其产品多元丰富，主要品类包括坚果炒货类、话梅类、果脯果干类、肉类等。

根据数据分析休闲食品可以分为：

1、甜食 (Confectionery)

2、冰淇淋和冷冻甜点(Ice Cream andFrozen Desserts)

3、风味零食(Savoury Snacks)

4、甜味饼干、零食棒和果脯(Sweet Biscuits, Snack Barsand Fruit Snacks)

在2019 年四者合计零售额达到了3475 亿元，同比增长4.7%。风味零食是其中增长最快且规模最大的品类，在2019 年就实现零售额1332 亿元，近年来增速保持在7%左右。

从销售的渠道来看，2019廿九年超市、小型食品杂货店、大卖场、电商、便利店、连锁专卖店的份额占比分别是超市占比40%、小型食品杂货店占比18%、大卖场占比14%、电商占比12%、便利店占比8%和连锁专卖店占比4%。商超是我国休闲食品消费主要渠道，电商渠道份额呈现快速上升态势。

从产品属性来看，相比于正餐，休闲食品往往被用于满足消费者的高阶需求，比如情感需求、享乐需求和健康需求等。使用的场景比较丰富，主要包括社交馈赠、郊游旅行、办公室零食、个人享受等。休闲食品消费呈现出高频低额消费特点，根据信索咨询的数据显示中消费者在购买休闲食品的客单价集中在50-100 元，占比达 70.4%。购买频率高于每周 1 次的达到 92.3%。其中休闲食品消费具有一定消费粘性，根据亿滋国际 2019《state of snacking》报告中，有2/3 的受访者在每天固定时间食用零食，3/10 的受访者愿意为每天能获得想吃的零食放弃一个月的社交媒体使用。

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数据来源《【研报】休闲食品行业平台型企业研究报告：千亿市场，多重因素驱动企业发展-210316（34页）》