中国人情社会的大背景下，酒文化是不可或缺的一部分。根绝中国酒业协会提供的数据表示，酒水行业单位产品销售收入5年来增幅31.3%，利润累计679.5亿，增幅72.6%，单位产品利润增幅高达132.0%。2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元;2020年酒类新零售用户规模约为4.6亿人，预计2021年用户规模将达5.4亿人。

一、年轻女性的酒水行业分析

图1 女性酒水消费用户分析

高线城市高收入女性酒水消费态度更开放。中国女性饮酒率已经从10年前的个位数增长到目前30%左右。懂得享受微醺自由、以悦己需求为先的女性消费者推高了红酒、起泡酒、利口小甜酒、米酒、果酒等众多非传统酒类市场。在酒水消费者的分布上，高线城市集中了更多的女性酒水消费者。月收入在5000元以上的女性酒水消费者超过一半每月都会至少购买一次酒类产品——新一代女性消费者对于酒水消费的态度更加开放、自由。

二、低线城市用户是新品类酒水潜力市场

图2 低线城市渗透率和一线城市的差异分析

从品类渗透率来看，目前低线城市酒类消费者对于白酒、啤酒的消费渗透率已经超过一线城市;而对于洋酒、米酒/黄酒、清酒/烧酒以及葡萄酒这些品类，低线城市酒类消费者目前接受程度仍然不及高线城市消费者。但是与这些品类形成对比的是，对于近两年来依靠短视频、电商平台春风而蓬勃发展“网红”新品如预调鸡尾酒、低度小甜酒、花果酒和滋补酒，低线城市的酒类消费者却表现出与一线城市基本趋同的喜好度，接受程度相对一致、差别极小。

三、新中产品质生活家支撑高频、高档酒水消费

图3 酒水消费者收入及消费频次分布

月收入在一万元以上的新中产消费者对于酒水产品的消费率明显更高——调研数据显示，月收入在1万元以上的消费者中有超过36%在过去一年中进行过酒水消费。另外，有接近一半的月收入1万元以上的酒水消费者基本每周都会购买超过一次酒类产品，为超高频消费用户。

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数据来源：《巨量算数：2021酒水行业用户洞察及内容生态白皮书(49页)》