随着人们健康生活意识的不断增强，消费者对健康饮食需求逐渐上涨，带动人们对超级食品的关注与了解，越来越多的超级食品受到追捧，成为饮食市场的新宠儿。那么，你知道什么是超级食品吗?它包括哪些品类呢?本文将梳理当前十大超级食品，希望对您有所帮助。

1.超级食品

当前，全球对超级食品并未有统一的定义，最早关于超级食品的概念出现在1915年的韦氏词典(Webster Dictionary)上，超级食品是指营养素或纤维、脂肪酸等植物化合物丰富的食物，是对个人健康有益的食品，对胆固醇与血压有着调解作用，同时也能增加人体的能量与活力，并对癌症或其他疾病有着一定预防作用。

2.超级食品有哪些

当前，超级食品根据品类不同可分为谷物类、水果类、蔬菜类、种子类和其他类。

谷物类：藜麦、荞麦、燕麦

水果类：浆果、鳄梨、芒果、石榴、蓝莓、牛油果、蔓越莓、猕猴桃、诺丽果

蔬菜类：羽衣甘蓝、西蓝花、芦笋

种子类：奇亚籽、南瓜籽、葵花籽、亚麻籽

其他类：三文鱼、枸杞、鹰嘴豆、蘑菇

3.贴近生活的十大超级食品

(1)燕麦

作为家中常见的粗粮，燕麦已被中国营养学列为十大谷物之一。合理食用燕麦，可帮助降低胆固醇，降血脂、调节血糖、改善便秘及控制体重。

(2)猕猴桃

市面上常见的水果之一，可防DNA(俗称脑黄金)受损，杀灭口腔癌细胞;还可降低白内障和黄斑变性发病率。美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。

(3)奇亚籽

奇亚籽是产在北美洲的一种植物的小种子，富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分(绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等)，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等

(4)西蓝花

西蓝花学名绿花菜，营养成分齐全，据医学研究证实，绿花菜含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。

(5)三文鱼

三文鱼是全球知名的淡水鱼类，富含蛋白质、脂肪、叶酸、胆固醇等营养物质，在预防老年痴呆、防慢性病、健脾健胃、消水肿等方面有着良好的效果。

(6)藜麦

通常与沙拉一起出现，富含多种氨基酸且蛋白质含量较高，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，在调节内分泌、保护心血管方面有着良好的效果。

(7)枸杞

中国人对枸杞并不陌生，常被人用来泡茶养生，对免疫功能有影响作用，此外，枸杞子还能养肝，滋肾，润肺。

(8)羽衣甘蓝

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，有“抗癌蔬菜”的美称，此外，相关医学研究证明，长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。

(9)南瓜籽

能够改善前列腺病症、帮助杀死寄生虫。

(10)蓝莓

富含多种维生素及微量元素等营养物质，英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，蓝莓居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”，可以有效降低患心血管疾病的风险。

以上重点介绍了超级食品的种类。当前，关于超级食品的讨论越来越多，但其标准尚未有统一定义，也未有权威机构为其背书，超级食品的功效与作用是否来自于商家的炒作也未可知。从健康角度而言，超级食品虽然有效，但终究不能取代主食的主流地位，只能作为辅食出现在生活中。更多相关知识，敬请关注三个皮匠报告的行业知识栏目。

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