图13原材料与包装材料成本占比(%) 原图定位 奈雪标准店 180-350 平米,单店平均员工 21 人,奈雪 PRO 茶饮店由于移除现场面包房区域,店面规模为 80-200 平米,单店员工13 人。奈雪 PRO 茶饮店去除与采购烘焙设备以及招募、培训并留住额外员工相关成本。预计到 2023 年奈雪有近 50%PRO 茶饮店,公司人力成本与租金成本将进一步优化。